春季养生保健食谱有哪些春季护眼喝什么茶

一、春季养生好食谱

1、苹果醋腌酸脆萝卜

做法

步骤1：白萝卜一条备用。

步骤2：青尖椒两条，喜欢吃辣的就放小红朝天椒。

步骤3：苹果醋一瓶。

步骤4：萝卜去皮后切成三厘米的段。

步骤5：切好的萝卜放在盆子里面撒一层盐。

步骤6：腌制一个小时候萝卜会出很多水。

步骤7：把萝卜里面的水倒掉再用白开水冲洗一下萝卜。

步骤8：青尖椒切丝备用。

步骤9：把切好的尖椒放入白萝卜条内。

步骤10：倒入一瓶苹果醋。

步骤11：拌均匀后装入保鲜盒内放入冰箱，冷藏一天一夜就可以吃了。

　2、竹笋炒肉

做法

步骤1.将干竹笋放入冷水中泡发，大*一天。

步骤2.将肉切片备用。

步骤3.起锅，油热后，放入葱姜蒜爆香后放入肉翻炒。

步骤4.肉炒至金黄后，放入竹笋煸炒，煸炒的过程中在放入盐、酱油等调料。

步骤5.炒熟后，加入味精即可出锅。

3、花生百合银耳羹

做法

步骤1：材料备好。

步骤2：银耳、莲子、花生、百合洗净，隔晚泡发好。

步骤3：把泡好的材料放入电高压锅内，加上适量的水，高压20分钟。

步骤4：排气开盖后加入适量的冰糖即可。

4、紫薯芝麻饼

做法

第1步：紫薯洗净，削皮。先削皮再蒸紫薯，可使紫薯的口感更甘爽，而且也更容易蒸熟

第2步：紫薯上锅蒸，大火蒸30分钟左右就可以了

第3步：蒸至紫薯开花，里面就蒸透蒸熟了

第4步：将蒸熟的紫薯，压成泥状，一定要压的细腻一些，这样吃起来口感才更加细腻

第5步：放入白糖，白糖的用量可依据自己口味酌情添加

第6步：加入糯米粉(家里没糯米粉的，可用面粉代替

第7步：这时候的紫薯泥是干干的，再倒入牛奶，可使紫薯泥瞬间变的软糯，由于糯米的添加，紫薯泥变的有粘性，不松散，是春季养生的必备品

第8步：用手将紫薯泥揉匀;

第9步：将紫薯泥团成一个个小圆球;

第10步：滚动烤盘，使紫薯球均匀的蘸上芝麻

第11步：用手依次将紫薯球压成紫薯饼(先团成圆球蘸上芝麻，再压成紫薯饼，可使紫薯饼更均匀的蘸上芝麻)

第12步：将紫薯饼放入烤箱，上下火160度，烤制15分钟，香甜软糯的紫薯饼就做好了(家中没有烤箱的用饼铛或者平底锅放少许油，小火煎熟也可以)

二、老人春季养生食谱大全

1、猪血菠菜汤

取猪血500克，切成片，菠菜500克，洗净切断，共煮汤调味食用，每曰或隔曰1次。此汤是具有补而兼通供销，体弱及老人便秘、痔疮便血者最宜食用。

　2、芹菜粥

大米250克，加适量水，煮至半熟状，再加入洗净切碎的连根芹菜120克，煮粥至熟食用。春季既是芹菜大量上市，又是肝火头痛和高血压病的好发时期，食用芹菜粥，可以清肝热，降血压，止晕。

3、竹叶粥

淡竹叶干品15克(鲜品竹叶30克)，生石膏30克，粳米60克，白砂糖适量。先将竹叶、石膏同放入沙锅内，加水5碗，煎至4碗，去渣取汁，后下粳米做米做粥，待熟烂，入糖搅匀即可。每曰食1次，连服3~5曰，具有清热生津、除烦止渴、利尿消肿、解毒的功效。主治温热病。症见口渴多饮，心烦，目赤，舌红，苔黄，脉树或洪大，口舌生疮糜烂，尿黄，以及诸热毒肿，发背痈疽等。

4、葱白大蒜汤

葱白500克，大蒜250克，将葱白洗净切段，大蒜去皮砸碎，两者置入锅中，加水2公斤，煮沸15分钟即可。可供家里多人饮用，每人每次饮1茶杯，每曰服3~4次。具有截表通阳祛邪之功效，适于预防流行性感冒，或有打喷嚏、头痛、肌肉酸痛等感冒初期症状者服用。

　5、玄参猪肝

玄参15克，先煮30分钟以后，再放入猪肝500克，同煮5分钟，捞出，切成片，然后用姜、葱、白糖、酱油、原汤等炒猪肝片。具有滋阴降火功效，对肝肾阴虚引起的咽干口燥，心烦少寐有良效。

　6、蜜糖蒸萝卜

大白萝卜1个，清洗干净，削去外皮，挖空中心，装入蜂蜜，置于碗中，隔水蒸熟。春天对风热感冒，食用蜜糖蒸萝卜，防止感冒，肺结核，支气管炎等病症效果较好。

三、春末夏初一定要吃5种蔬菜

1.酸菜

酸菜中含有维生素C和抗氧化剂，但酸菜的食用时间最好不要超过腌制后10天，因为这期间会分解出有害的亚硝酸盐。据了解，酸菜中的维生素C比新鲜白菜的维C含量更高。

2.南瓜

新鲜的南瓜汁有益新陈代谢，空腹喝可以预防心脏病和肾脏水肿。南瓜汁中含有维生素E，能使皮肤滋润柔滑。南瓜种子被认为是利胆药，有助于清理肝脏。此外，南瓜浆中含有的维生素D还可以强健骨骼和牙齿。

3.番茄汁