玉米须茶有什么功效 怎样挑选好的鲜玉米

12-04 健康养生 投稿:柚花离海
玉米须茶有什么功效 怎样挑选好的鲜玉米

一、玉米须之功效与作用

秋天,农民在收获玉米时,大多把玉米须扔掉,其实挺可惜的,殊不知它是治病良药。祖国医学认为,玉米须性味甘淡而平,入肝、肾、膀胱经,有利尿消肿、平肝利胆的功能,主治急、慢性肾炎、水肿、急性胆囊炎、胆道结石和高血压等。现代药理研究表明,玉米须含大量硝酸钾、维生素K、谷固醇、豆固醇和一种挥发性生物碱。有利尿、降压、降血糖、止血、利胆等作用。

1.肝硬化:玉米须,东瓜子,赤小豆,煎汤。

2.高血压、头昏脑涨:玉米须50g,菊花10g,煎汤。此为1日剂量,分早、晚两次口服。

3.眩晕:玉米须50g,煎汤代茶,每日1剂,分早、中、晚三次饮用。

4.齿龈出血:玉米须50g,置保温瓶中,以沸水适量冲泡,盖闷10多分钟,1日内作数次饮完,每日1剂,7天为1个疗程。

玉米须的功效与作用

5.咳嗽:玉米须30g,陈皮9g,水煎服,每日1剂,分早、晚两次口服。

6.咯血:玉米须50g,冰糖50g,煎汤。每日1剂,分早、晚两次口服,5天为1个疗程。

7.鼻衄、吐血:玉米须、香蕉皮各30g,山栀子9g,水煎服,每日1剂,分早、晚两次口服,5天为1个疗程。

8.特发性水肿:即找不到病因的水肿。玉米须50g,大枣5枚,以开水冲泡代茶饮,每日1剂,可连饮服1个月。

9、黄疸(黄疸性肝炎):玉米须30g,茵陈蒿20g,煎汤。每日1剂,分早、晚两次口服,7天为1个疗程。

10.胆囊炎:玉米须30g,茵陈蒿20g、蒲公英10g,煎汤。此为1日剂量,分早、晚两次口服,5天为1个疗程。

11.糖尿病口渴、多饮、多尿:玉米须50g,新鲜蕹菜150g,以清水适量煎汤去渣取汁。每日1剂,分早、晚两次内服。

12.肾炎水肿尿少:玉米须50g,黄精10g,水煎服。每日1剂,分早、晚两次服用。

13.膀胱炎、小便黄赤:玉米须50g,车前子(各包)9g,甘草6g,煎汤。每日1剂,分早、晚两次口服,5天为1个疗程。

14.尿少、尿频、尿急、尿道灼热疼痛:玉米须、玉米芯各50g,水煎去渣代茶饮。每日1剂,分早、中、晚三次饮用。

15.尿血:玉米须50g,白茅根18g,水煎服。每日1剂,分早、晚两次服用,5天为1个疗程。

16.产后腹痛:玉米须50g,水浸20分钟,后水煎取汁。此为1日剂量,分早、晚两次口服。服时可每次加入红糖20g。治妇女产后小腹挛痛,服后痛止,且乳汁增多。

二、玉米须食疗作用

玉米须营养知识:

玉米须为禾本科玉蜀黍属植物玉米的花柱和花头。玉蜀黍一年生草本,全国各地均有栽培,秋季收获玉米时采收,晒干或烘干。

玉米须常集结成疏松团簇,花柱线状或须状,完整者长至30厘米,直径0.5毫米,淡绿色、黄绿色至棕红色,有光泽,略透明,柱头2裂,叉开,质柔软,气无,味淡。以柔软、有光泽者为佳。

玉米须适合人群:

一般人群均可食用

玉米须食疗作用:

味甘、淡,性平;归肾、肝、胆经;质轻渗降。具有利尿消肿,平肝利胆的功效。主治水肿,小便淋沥,黄疸,胆囊炎,胆结石,高血压病,糖尿病,乳汁不通。

玉米须猪排骨瘦身汤怎么做:

材料

玉米须60克,鲜猪排骨150克。

做法

1、先将玉米须用清水洗净,去除杂物,泥沙。

2、将鲜猪排骨用清水洗去血污,用刀剁成小块,备用。

3、把全部汤料准备就绪后,将全部汤料同放入沙锅内,加进适量清水,用中火煮汤。汤中猪排骨可当作菜肴食用。去除汤中玉米须残渣,余下汤水可在平时当饮料饮用,也可在一日三餐中饮用。

注意事项

1、汤中玉米须利尿力较强,若高血压病患者,小便频多时,宜注意饮用。

2、本汤药材的用量是一个成年人的用量。专家叮咛:玉米须在玉米收获季节,可用新鲜玉米须则效果更好。鲜玉米须用量应加一倍(即120克)。

三、如何挑选鲜嫩玉米

玉米的营养功效:

德国研究表明,在包括以白面和大米为原料的所有主食中,玉米的营养价值最高。尤其是其维生素含量,是稻米、小麦的5—10倍。

此外,玉米还含有7种“抗衰剂”,即钙、谷胱甘肽、维A、镁、硒、维E和脂肪酸。其中,维E有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

玉米富含膳食纤维,能促进肠蠕动,减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高,有防治高血压和清除自由基的功效,对延缓衰老十分有益。

玉米有健脾利尿的功效。特别是从立秋到秋分的这段“长夏”,暑热未消,降雨频繁,最应当补脾。玉米可调中健脾、利尿消肿,是秋季的上佳补品。

如何挑选鲜嫩玉米?

挑选玉米时,最好选七八成熟的,太嫩,水分太多;太老,其中的淀粉增加,蛋白质减少。

挑选玉米,可以用手掐一下,有浆且颜色较白,可以蒸或煮着吃,口感和营养最好。浆太多的则太嫩;如不出浆,就说明玉米老了。

吃玉米小贴士:

1、煮熟或蒸熟的玉米营养更易吸收。

2、吃玉米时,应把玉米粒的胚尖一起吃掉,因为许多营养都集中在这里。

3、玉米尤其适合糖尿病患者吃,因其膳食纤维丰富,吃下血糖不会迅速升高。

4、玉米与豆腐是最佳搭配,两者营养互补,豆腐中的尼克酸可提高人体对玉米中蛋白质的吸收率。

5、但肠胃不好的人不要多吃,可用玉米粒做道玉米羹,也可“粗粮细做”,用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子,或熬锅棒子面粥都是不错的选择。

四、玉米怎么做好吃

1、做法一

1玉米剥粒,放在锅里煮熟。

2淀粉和玉米粉混合拌匀。

3捞出煮好的玉米粒,控水。

4放在淀粉粒拌匀。

5锅烧热,放油。

6放入玉米粒摊匀。

7中小火煎3分钟,放入油漫过玉米粒。

8再煎3分钟,到出多余的油。

9切片盛盘。

2、做法二

1将新鲜玉米洗干净,放水中煮10分钟,捞出晾凉,取下玉米粒备用

2在玉米粒中倒入干淀粉,拌匀,若觉得很干,需要加一点点水,使玉米粒充分的裹上淀粉

3取一平底锅,将锅烧热,锅底放一点油,将玉米粒倒入,推平整

4开小火慢煎5分钟,不要去推动它,可轻轻摇转锅子,注意观察,小心底部焦掉或者受热不均匀

5煎至成型不散开了,再倒入油,没过玉米饼。开中火,将油升温至7成热,大概需要3-5分钟,炸至玉米饼金黄酥脆即可,关火,将油倒出,撒上白砂糖,出锅装盘

3、做法三

1煮熟鸭蛋,取出蛋黄,研碎后加一点点水,化开

2玉米生的时候更好剥,可以剥好后放在冰箱里面

3让水分挥发掉,在玉米的表面均匀撒上淀粉,放入油锅里面油炸

4将第一步所做好的鸭蛋黄放入油锅里面炒制,再倒入玉米粒翻炒

5放两个蛋黄,最后起锅的时候按照个人喜好可以放一些糖

小贴士

1、我用的是生玉米,要先煮一下。

2、我做好的还没来得急切,就被瓜分了。要不是我手快,拍照片的都不能给我剩下,图大家就将就着看吧。

3、爱吃甜的可以撒糖,也可以撒椒盐。

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