驴肉怎么做好吃呢 4种美味做法让你回味无穷

12-04 健康养生 投稿:何必去打扰
驴肉怎么做好吃呢 4种美味做法让你回味无穷

一、驴肉怎么做好吃呢

驴肉,吃起来其实和牛肉的口感差不多,但是比牛肉更腥一些。和平常一样随便炒炒驴肉吃的话绝对不能满足挑剔的你呢,想吃驴肉各种香料是不可缺少的,而且需要长时间的火候,偷懒随便炒20分钟吃驴肉?驴肉肯定不同意哦,一般煮个40分钟以上才能吃到鲜美的驴肉窝。

其实驴肉的吃法也比较多哦,五香酱驴肉、砂锅炖驴肉以及煮驴肉汤味道都是杠杠的,靠谱的小编给大家扒来了五香酱驴肉的做法哦,宽衣解带准备大吃一顿吧!

【五香酱驴肉】

食材:驴肉350克,陈皮2克,草果2克,香叶1克,桂皮2克,大料2克,丁香1克。

调料:酱油1大匙,精盐2小匙,冰糖适量,味精1/2小匙。

步骤:

1、驴肉洗干净哦,切片后放在小碗里晾干哦。香料可以随便用水冲一冲,晾干后放入包包里装好。

2、炒锅一个,倒入适量清水,加入盐、味精和冰糖大火煮开,然后放入香料包,中火煮30分钟哦。

3、接着将驴肉放入锅里面,小火煮2-3个小时,捞起后切片,拌上其它酱料一起吃或者是炒点辣椒吃都是ok的。

二、驴肉的做法大全

说起驴肉,可能是有些地方没得卖哦,所以人气比牛肉和羊肉要低一些,但其实驴肉的营养也很丰富呢,完爆牛肉哦,每天想吃据排的孩子,快快来尝尝驴肉的鲜美吧!肉质细嫩+高蛋白+低脂肪+18种氨基酸=好吃不胖!没吃过驴肉的筒子这个冬天一定不要错过哦,滋补养身愉快过活!

驴肉的做法也是多了去了,驴肉还能做成人气小吃呢,驴肉火烧!熬汤吃味道鲜美,还能卤着吃!吃法好多,有选择困难症?为大家准备了3种驴肉的吃法,快快来更新你家的餐单吧!

【驴肉火烧】

食材:驴肉,面粉,葱,香菜。

步骤:

1、驴肉洗净,切小块,葱和香菜洗净,切碎。

2、香菜、葱花用味精、盐、橄榄油搅拌。

3、往面粉和发酵粉中加入温水揉成面团,放置一会儿。然后弄成剂子,将剂子按扁。

4、驴肉放在锅中煮熟,加入各种香料,例如八角、茴香煮驴肉哦。

5、驴肉切片,倒入腌制好的香菜、葱花,搅拌。

6、将面饼放在平底锅中,小火煎到两面金黄。

7、火烧夹着驴肉,放几片生菜或者放点青瓜,即可开吃!

【砂锅炖驴肉】

食材:驴脯肉、冬笋、白果、花生油、葱、姜、花椒、大茴香、鸡清汤适量。

步骤:

1、驴肉洗净哦,切成片片,最好用铁钎在肉上面扎一扎,放入热水煮熟后捞起。

2、冬笋切片,花椒、茴香洗净用包包包好哦,白果放入锅里煮熟后去掉壳和芯哦,小葱切成葱花。

3、准备砂锅,倒入油和葱花、姜丝,接着放入驴肉和香料哦,倒入鸡汤,大火煮开后转小火炖2个小时。

4、煮熟后捞起驴肉,撒上胡椒粉就可以美味开吃哦。

【驴肉汤】

食材:驴肉500克、料酒25克、精盐5克、葱段10克、姜片10克、蒜10克、豆豉20克,花椒水、猪油适量。

步骤:

1、驴肉洗净哦,放入沸水里煮熟哦,捞起后切片片哦。

2、烧红锅,倒入油、葱花和姜丝炒香后,倒入驴肉翻炒变干哦,之后加入料酒、盐、花椒水、豆豉以及味精调味,然后倒入一些驴骨汤。

3、中火煮50分钟左右,捞起驴肉就可以美味开吃了哦。驴骨汤事先煲汤,大概煲2个小时就ok了。

三、驴肉有哪些营养价值

有关驴肉,小编有话说!吃肉肉不担心长肉肉哦!驴肉不仅蛋白质丰富,而且脂肪和胆固醇都比较低,敞开肚皮大吃一顿也不担心胖到飞不起哦。老妈子高血压吃点驴肉也不错呢,因为驴肉中含有较多的不饱和脂肪酸哦,KO心血管疾病!一起细数驴肉的营养价值吧!

KO心血管疾病!驴肉蛋白质丰富,还含有多种维生素和微量元素哦,关键是不饱和脂肪酸较多,例如亚油酸和亚麻酸,KO高血压、冠心病心血管疾病呢。冬天到了快买点给爸爸妈妈吃吃吧!尤其适合给爷爷奶奶吃呢,煮的烂烂就ok了哦。

蛋白质丰富,不担心营养不良!面色苍白看起来没有精神?可能是营养不良哦,多补充点蛋白质呢,可以适当吃点驴肉哦,而且吃肉肉不担心长肉肉呢,驴肉中的脂肪含量和胆固醇含量都比较低。还能补气养血哦,血气不够吃驴肉!

补铁,补血不贫血!驴肉中含有铁元素较多哦,能防止缺铁性贫血呢,妈妈再也不担心我晕倒在厕所了!血气足够面色红润哦,女孩纸们自动自觉吃多几块驴肉吧!

四、孕妇可以吃驴肉的吗

话说吃驴肉这么多好处,准妈妈吃点驴肉好不好呢?尤其到了冬天哦,各种肉味飘香,准妈闻到也是躁动不安!不知道准妈们欢迎有没有吃过驴肉呢?其实怀孕最好不吃驴肉哦,或者是谨慎一点吃,不要吃多。其实驴肉十分滋补,照道理准妈吃是极好的,不过驴肉性凉哦,怀孕期间是最好不要吃凉性的食物呢,记住慎重吃。

不建议准妈吃驴肉,非要吃的话也不要吃多。除了准妈之外,其它筒子也是要注意哦,驴肉尽量不要吃多,否则会消化不良呢。驴肉的肉质比较密哦,比较难消化,大家都清楚蛋白质是比较难分解的哦,所以脾胃虚弱的筒子不要吃多。最近拉肚子,或者是经常蹲厕所N久不出来的筒子肠胃自然是比较虚弱哦,不能吃多驴肉。

最后,小编唠叨一句哦,大家在买驴肉的时候最好是买新鲜的呢,包装好的驴肉可能会是假的呢,2013年的时候就有新闻报道称一些商家用狐狸肉代替驴肉,真的为自己捏一把冷汗呢,一般人都不吃狐狸肉的哦,想想也是心慌慌。

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