桂圆的营养作用 桂圆的养生吃法

一、桂圆的成分及营养价值

圆古称龙目，又名龙眼、圆眼、福圆、益智等，属于无患子科龙眼属。鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉变为暗褐色、质柔韧，称龙眼肉，可食用，可药用。含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，是人们喜爱的美味水果之一。桂圆的营养成分非常丰富，每100克鲜桂圆中含蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，钙13毫克，磷26毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。

桂圆的营养价值

因为含有大量有益人体健康的微量元素，桂圆早已成为一味良药。其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。《名医别录》称之为“益智”，言其功能养心益智故也。有滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，润肤美容的功效。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益;妇女产后，桂圆也是重要的调补食品。

二、女人常吃桂圆可以养颜保健康

秋天桂圆成熟，吃桂圆保健身体，特别是女性，适当吃一点桂圆，对保健身体有事半功倍的效果，要是把桂圆和这些食物搭配，效果会更佳，一起来看看吧。

桂圆营养丰富，其中包括糖分、酒石酸、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、氨基酸、皂素、鞣酸、胆碱等，对于补充身体营养很有效。

桂圆不仅能食用，而且能用来入药，属于味甘、性温的食材，其能归心、脾经，具有较强的开胃作用，对于养血益脾、补心安神、健脑长智有很好的功效。

1、益气补血

桂圆中铁元素极其丰富，对于促进血红蛋白再生有很好的帮助，能够避免出现贫血的症状，女性食用桂圆，能促进气血流动，保健好身体。

2、养血安胎

对于怀孕的女性来说，吃一点桂圆能帮助安胎，食用桂圆可以吸收其中维生素，能减轻宫缩以及宫下垂，进而能够促进代谢。

而对于生完孩子的女性来说，身体往往处于虚弱的状态，脾胃虚弱容易生病，食用一些温补的食材对补益身体很有效，吃桂圆能够促进产后恢复，不妨食用一些。

3、养心安神

生活压力大会造成神经衰弱，食用桂圆可以调节神经，桂圆中的铁元素对于促进血红蛋白再生有帮助，其中的钾元素能调节血压，对于常见的心悸、心慌有很好的治疗作用，达到养心安神的作用。

4、促进睡眠

失眠患者日益增多，想要缓解失眠、促进睡眠可以食用桂圆完成，食用桂圆能养心安神，对于入睡也有效，长期失眠的人不妨食用一些，能缓解失眠，从而调节身体。

5、提高免疫力

免疫力低下会造成很多疾病趁虚而入，提高免疫力势在必行，食用桂圆可以提高免疫力，这是因为丰富的铁元素可以促进血红蛋白再生，对于维持免疫机能很有效，能为白血球、抗体提供营养，从而可以提高免疫力。

6、美容养颜

女性通过食用桂圆可以吸收铁元素，促进气血流动;还能增强皮肤张力，对于消除皮肤皱纹很有效;桂圆中的维生素C含量也很丰富，具有较强的清除自由基的能力，能够有效的促进皮肤调节，对于紧致肌肤很有效。

7、健脾消食

女性有些时候会感觉到脾气虚弱，脾部不适容易造成身体运化出现问题，出现脘腹胀满、食欲不振、四肢倦怠的情况。

通过食用桂圆，可以促进脾气运行，对于健脾很有效。同时，吃桂圆还能够有效的缓解食欲不畅，起到较好的消食作用。

8、让身材丰满

在生活中，很多女性都渴望自己的身材能够变得越来越丰满，为此，一些能够丰胸的食材，成了这些人经常会摄取的食物，也有一些食物，会让这些女性想要食用更多。

其实，适当的食用食用一些桂圆，对于丰胸很有效，这是因为女人需要气血的滋补，食用桂圆可以让女性得到充足气血的滋补，对于显现红润皮肤很有效，还能够让身材更加丰满，一些常见的丰胸补方中，桂圆是不可或缺的一种食材。

三、桂圆有哪些功效作用

在许多的干果坚果中，营养价值高的很多，有药用价值的也不少。其中桂圆干就是其一，桂圆的营养价值不用多说，大家都了解。而桂圆干的药用价值也是有的，下面小编就和大家好好聊聊这个问题，看看吃桂圆干的好处到底是什么?

桂圆干又叫桂圆肉、元肉，具有很高的药用价值。对于桂圆干的功效，《本草经》认为它有“安志强魂，通神”的功效，而《本草纲目》记载桂圆干“开胃益脾，补虚长智”。桂圆干功效有补血安神、益脑力等，是滋补良药。桂圆干的食用方法有很多，熬粥、煲汤、做菜均可，是滋补、强身的佳品。桂圆干的有效成分

研究表明，桂圆干中含有多种有效成分，桂圆干功效也正得益于此。桂圆干含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、酒石酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、腺嘌呤、胆碱等有效成分，这些成分可以为大脑提供营养，改善大脑功能，有助于消除失眠、健忘。除此之外，桂圆干还有补血、镇静等作用。

桂圆干有保护大脑和心脏的功效。改善神经衰弱引起的头晕、失眠、健忘以及体质虚弱、低血压、心血不足所致的心悸不宁、心律失常、惊慌恐惧、容易疲劳、四肢乏力、精神不振、食欲减少、腰膝酸痛等症状。

桂圆干是一种补血佳品，可用于治疗贫血。取桂圆干、糯米、莲子、红糖各适量，煮粥食用。

桂圆干具有滋养组织器官、增强人体免疫力、保肝健脾之功。适宜于老年人、病后恢复期、分娩后、青少年发育时期等食用，是一种营养价值很高的食品。

桂圆干营养丰富，有安胎功效。孕妇适量食用，对于补充孕妇身体营养素及促进胎儿正常成长，均有良好的作用。

四、桂圆的吃法怎么吃桂圆不上火

桂圆的吃法

1、可以直接泡水喝。

2、也可以煮桂圆鸡蛋糖水。

3、桂圆炖鸡肉养血益颜。

用料：鸡肉150克，当归30克，桂圆肉100颗。制法：当归、桂圆肉、鸡肉洗净，将鸡肉切片，把全部用料放入炖盅中，加开水适量，盖盖，温火隔开水顿3小时，调味供食用。

功用：养血益颜注意：感冒发热者不宜服用。

4、每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。

　5、桂圆30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。

6、每晨用桂圆10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。

7.桂圆肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。

【常见吃法】

1.每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。

2.龙眼30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。

　3.每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。

4.龙眼肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升。可恢复疲劳安神定志。

5.桂圆肉20克，放进300毫升的沸水浸泡约5分钟。为经常熬夜，快节奏生活人士提神的首选。

6.桂圆肉30克，放进500毫升水中煮沸约10分钟，加鸡蛋2个，稍煮片刻即可食用。经常食用可护肤养颜、抗衰老、增强人体免疫力调节功能。

7.桂圆肉30克，将桂圆加入炖好的汤中煮沸片刻即可煮出一煲靓汤。