冰菜的功效与禁忌有哪些

12-04 健康养生 投稿:森与雨露心
冰菜的功效与禁忌有哪些

1、功效:环境承受力很强,富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质。水晶冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味,并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质,凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一,是高营养价值的蔬菜。

2、禁忌:冰菜含的盐分比较多,烹制时不用放盐。过度的盐分吸收过多摄入盐会促进高血压的发生,盐摄入过多会使营养丢失。

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