糖葫芦外面裹的那层透明纸是什么?
糖葫芦是生活中比较常见的一种小吃,很多人都会经常买来吃,尤其是在秋冬季节。糖葫芦一般都会裹上一层透明纸,其实就是糯米纸,主要是为了防止粘连,延长保存时间。
糖葫芦外面裹的那层透明纸是什么?
糖葫芦外面的纸是糯米纸。
糖葫芦外面的纸主要是为了防止糖葫芦粘连,也可以延长糖葫芦的保质期。它是通过将淀粉、明胶和卵磷脂与水混合制成的。糖葫芦外面的糯米纸是可以吃的。在这种物品的保护下,还可以隔绝糖葫芦与外界的联系,延长糖葫芦的保质期。
为什么糖葫芦外面裹了一层透明纸?
1.防粘连
糯米纸最大的用途就是防止粘连。这些食物的外层都是糖,不管是奶糖还是糖葫芦,加热都会融化粘在容器上。威化饼将糖挡在容器之外。糖粘在糯米纸上就没事了。总之,这层纸是可以吃的。糖也容易沾上灰尘。制作奶糖、糖葫芦时,糖壳上很容易粘上灰尘。糯米纸可以最大程度的保护糖壳不沾灰尘,所以用糯米纸做的糖葫芦会比较干净。
2.延长存放时间
上面说了,糯米纸可以隔绝糖分和空气。糖葫芦通常在户外出售,直接与空气接触。当空气中的水分与糖接触时,糖壳很容易融化。糯米纸质地细腻,不仅能隔绝空气,还能隔绝大量水分,保证糖壳干燥,时间一长不会融化变质。糖葫芦没卖完的时候带回家放冰箱保鲜。冰箱里的湿度也很高。糯米纸还可以延长糖葫芦的保存时间。
糖葫芦的做法
1、草莓洗净,切好,香蕉切小块。
2、把香蕉放在草莓中间,用牙签固定,用芝麻做眼睛。