桃树不是核桃树。核桃树和桃树虽然都有一个桃字，但是两者没有亲缘关系，核桃属于胡桃科，桃属于蔷薇科。桃是蔷薇科、李属植物，是一种果实作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。
核桃树，又名胡桃树，属胡桃科植物，品种分为野生山核桃和人工嫁接改良品种核桃。原产于中亚地带，中国各地均有种植，一般选择种植人工改良后的品种，因为改良后的品种要比野生的品种产量高、壳薄，俗称泡核桃。核桃同扁桃、腰果、榛子在国际市场上被并称为四大坚果。
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