盐蒸橙子是切头还是切尾
橘子的吃法有很多种。盐蒸橙子是比较流行的吃法之一。盐蒸橙子的头一般是剪掉的，尾巴也可以剪掉，但是这样可能会不稳，容易掉下来。
盐蒸橙子是切头还是切尾
通常切断。
橘子的头一般都有一根茎，直立时不稳，而且橘子头的横截面积比较大，所以一般从头的三分之一处切开，尾部放在碗里面。
因为橙子表面含有大量的灰尘、农药、细菌、果蜡等杂质，所以在制作盐渍橙之前，需要先用食盐擦洗橙子的表皮，然后用清水冲洗干净。
盐蒸橙子和断尾有什么作用
它没有任何作用，只会使它不稳定。
盐蒸橙子是目前流行的养生食品，主要是用一些橙子和盐一起研制、烹制而成。这种盐蒸橙子的营养价值比较丰富，含有大量的维生素C、果胶、果糖、纤维素，不仅可以促进肠道蠕动，还可以起到抗衰老的作用。能延缓皮肤衰老，降低心脑血管疾病的发生概率，并有一定的止咳化痰、润肺作用。还可以改善一些上呼吸道感染引起的咳嗽。
盐蒸橙子的做法
1. 橙子事先用盐水浸泡消毒。橘子皮一定要洗干净。建议提前用盐水泡一下，可以起到一定的消毒作用。这
2、盐不要放太多，注意适量。盐不要放太多，放多了味道不好。淡盐水也有祛痰作用。因为健康成人每天推荐的食盐摄入量是6克，食盐过多会引起支气管不适，甚至加重咳嗽。
一般在150-170克的橙子果肉中撒上1克左右的盐，相当于1/3茶匙，撒均匀，以利于盐分的渗透。
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