杂菜的做法 拌杂菜的烹饪技巧分享

03-14 生活常识 投稿:管理员
杂菜的做法 拌杂菜的烹饪技巧分享

1、用料:

菠菜5-6棵、豆芽1小把、豆皮1张、香菇2朵、粉条1小把、胡萝卜半个、红彩椒半个、木耳1小把、盐少许、大蒜2瓣、香油少许、白糖少许、熟芝麻少许、韩式辣酱少许。

2、做法:

(1)准备材料:木耳泡发后切丝,胡萝卜、豆皮、香菇切丝,所有材料洗净、焯水、过凉,(粉条需要煮5分钟左右,其余材料水开后焯烫1分钟)。

(2)韩式辣酱用白开水调开。

(3)放入调料:蒜末、香油、盐、白糖、生抽、熟芝麻、米醋、韩式辣酱。

(4)所有材料搅拌均匀。

(5)装盘。

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