做黄桃罐头为什么要用盐水泡？

黄桃罐头是日常生活中常见的水果罐头。有很多方法可以做到这一点。主要做法是将鲜黄桃和冰糖一起煮。烹饪前，应将桃子浸泡在盐水中，以降低桃子变黄的风险。酸度还可以杀菌防腐，便于保存。一般不用泡太久，几分钟就可以了。

黄桃罐头为什么要用盐水泡？

1. 降低酸度

一般来说，制作黄桃罐头时，都会选用硬黄桃。这种黄桃经常吃起来很酸。用盐水浸泡可以降低其酸味，从而改善黄桃的口感。

2. 易于存放

一般情况下，制作黄桃罐头时不添加防腐剂，食盐具有很好的杀菌防腐作用。因此，在制作黄桃罐头时加入适量的食盐，可以延长黄桃罐头的保质期，更便于储存。

黄桃罐头的做法

主料：黄桃6个、冰糖400克

步：

1、水里加碱浸泡黄桃。这样，黄桃身上的毛就自然脱落了。

2. 黄桃去皮去核，切块。大小由你决定。

3、将切好的黄桃肉用淡盐水浸泡5分钟后捞出。

4.锅里加水，水要没过黄桃肉。

5、加入冰糖和黄桃肉一起煮熟。 20分钟后，可以看到桃肉变软了。

6.冷却后，将桃肉放入瓶中。夏天最好凉爽。

吃黄桃罐头有什么好处

黄桃罐头具有健脾开胃、润肠通便、生津止渴的功效。黄桃罐头不仅能促进肠道垃圾的排出，还能补充丰富的维生素C、维生素B、维生素E和胡萝卜素。在一定程度上可以消除面部色素沉着，促进消化液的分泌。黄桃罐头可以补充人体新陈代谢所需的能量，但不会引起肥胖。但要注意不要吃太多，因为摄入过多的糖分可能会导致血糖升高，对健康不利。

吃黄桃罐头的好处是可以缓解便秘。黄桃罐头能促进肠道废物的排出，并能补充丰富的维生素C、维生素B、维生素E和胡萝卜素。在一定程度上可以消除面部色素沉着，促进消化液的分泌。建议患者不要吃太多。糖分摄入过多可能会导致血糖升高，对健康不利。

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