食用菌种的简易保存法

02-11 生活常识 投稿:管理员
食用菌种的简易保存法
  1 液体石蜡保存法 选用化学纯液体石蜡,高压灭菌后放入40摄氏度恒温箱中数小时或干燥器中数日,用无菌吸管或注射器吸取液体石蜡,注入菌种试管,注入量应高出斜面尖端1厘米左右,塞上棉塞,用蜡封好,直立保存在清洁、干燥、凉爽的低温处,可保存5年左右。 2 生理盐水保存法 将菌种接入马铃薯培养液中,每250毫升三角瓶装60毫升培养液,震荡培养或每天摇动5~10次,增养5~7天,然后将形成的菌丝球吸入装有5毫升无菌生理盐水的试管中,每管约移入4~5个菌丝球,塞上棉塞,用蜡封好管口。置低温下可保存1年。 3 木屑保存法 将杂木屑78%、麸皮20%、白糖1%。磷酸二氢钾0.10%、硫酸镁0.05%、碳0.85%混合后加水拌匀,装入试管,灭菌后,接入菌种,在适温下培养,待菌丝体长至2/3处,置低温或常温下保存。 4 麦粒保存法 取优质小麦,淘洗后浸入20摄氏度水中泡5小时,稍加晾干,装管。装入量以管长的1/4到1/3为宜,灭菌,趁热摇散,冷却后接入菌丝体,适温增养至大多数麦粒上出现稀疏菌丝时终止培养,置于25摄氏度以下干燥处,可保存1~2年。 5 麸皮保存法 称取一定量麸皮加水或营养液后拌匀即可使用。水、麸皮比例约为1:0.80~1。拌好的麸皮装入试管,高压灭菌后接入菌种放入适温下培养。菌丝体发育好后,将试管放入干燥室室温下进行干燥。干燥后放在低温或20摄氏度以下干燥处保存,可保存3~5年。(记者 佚名)

发布时间:2011-03-03 03:09 来源:中国百科网 作者:
标签: # 麸皮 # 菌丝
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