菠菜最好吃的6种做法，健康又营养！简单易学，吃一次就上瘾！
菠菜扒虾肉▼
【材料】虾300克、菠菜100克、干辣椒5根、食盐3克、黑胡椒2克、麻油2克
【具体做法】
1. 将菠菜摘选一下
2. 一片片清洗干净
3. 虾泡洗干净，去壳去虾线
4. 干辣椒切小段
5. 虾肉在加入料酒花椒大料的水中煮熟
6. 清水烧开，加点油和盐把蔢菜下入焯熟后捞出过晾，切成小段
7. 把主料放在一起加入麻油，盐和黑胡椒粒拌匀食用上汤菠菜▼
【材料】菠菜200克、瘦肉100克、腰果50克、蒜5瓣、火腿1根、干辣椒3根、葱1根、浓汤宝1包、生抽1勺、食盐1小勺、米醋1茶匙、香油少许、白糖1小勺
【具体做法】
1. 火腿、蒜、葱、干辣椒等分别切末，瘦肉切小块
2. 锅中烧水，加入少许盐、食用油
3. 水开后将洗净的菠菜入锅焯烫后取出
4. 平底锅加油，油热后放入蒜片、肉、腰果等爆香
5. 蒜片爆香后冲入开水
6. 将一整块浓汤宝放入锅中，稀释开
7. 将火腿丝放入锅中，转小火慢炖2分钟
8. 将焯烫好的菠菜摆入容器中
9. 将烧好的汤汁淋入菠菜上即可菠菜肉片▼
【材料】猪肉200克、菠菜100克、金针菇100克、花生油1勺、枸杞5克
【具体做法】
1. 准备材料，菠菜洗净切大段，金针菇洗净，猪肉切薄片
2. 锅中倒油烧热，放适量水烧开，放入金针菇
3. 依次放入菠菜烧开
4. 依次放入肉片，开锅烧，用筷子在汤中划开，看肉片变色，放入枸杞，关火
5. 放少许盐，鸡精调味即可菠根脆耳▼
【材料】银耳半朵、菠菜100克、红椒2根、姜3片、植物油15克、食盐5克
【具体做法】
1. 准备食材
2. 菠菜根部去掉外皮，仔细清洗沥水后备用
3. 银耳泡发去根撕成小朵
4. 将银耳入沸水中略焯
5. 将菠菜根放在水中略焯捞出备用
6. 锅中放适量油，入姜丝红椒段炒香
7. 将银耳和菠菜根一起放入大火爆炒三十秒
8. 关火后加入适量盐调味即可菠菜鸡蛋饼▼
【材料】面粉100克、鸡蛋2个、菠菜叶100克、开水120毫升、植物油20克、食盐5克
【具体做法】
1. 将100克清洗干净的菠菜叶和两个鸡蛋放进料理机桶中，并加点清水约80ml（不加水打不动）
2. 全部打成汁，加入面粉100克和盐0.5克，再次搅打均
3. 滴入约5克油拌均
4. 根据你喜爱的饼的厚薄加少量的水调整面糊的稀稠，以及咸淡
5. 取一平底锅，锅烧热，倒少量的油，晃晃锅，倒些面糊，迅速将面糊晃满全锅
6. 煎到不见稀面糊，翻面煎另一面，煎至略焦黄即可菠菜拌粉丝▼
【材料】菠菜500克、粉丝1把、鸡蛋2个、蒜5瓣、酱油1茶匙、香醋1茶匙、白糖1勺、香油3滴
【具体做法】
1. 菠菜摘洗干净，从中间切大段
2. 切好的菠菜放入沸水中焯水
3. 焯过水的菠菜捞出挤去水分
4. 鸡蛋打散
5. 打撒的鸡蛋摊成蛋皮
6. 摊好的蛋皮切丝
7. 粉丝用沸水泡软后用剪子剪成段
8. 焯过水的菠菜、粉丝、蛋皮一起放入容器中
9. 大蒜切末
10. 切好的蒜末放入碗中，依次加入香醋、鲜味酱油、香油、少许白糖调匀成料汁。
11. 调好的料汁直接倒在菠菜粉丝中。
12. 吃时拌匀即可
