40岁以后，第一件健康大事就是“管住嘴”！
40岁以前，管不住嘴，想吃就吃，身体仍然健康无惧！但人到了40岁以后，胃肠功能逐渐减弱，如果再管不住嘴，身体想不生病都难！
所以，在40岁以后，饮食上要注意做到“4不”：
不吃太饱一个惊人的发现：约20%的老年痴呆患者在他们青壮年时期皆是饱食的“美食家”。
年轻的时候，控制不住嘴，顿顿吃饱，顿顿吃撑。实际上，如果到了40岁以后，还不控制住嘴，吃得太撑，“三高、大脑早衰、肠胃炎、骨质疏松....”肯定排队吃饱了撑出来！
俗话说：“要想身体好，三分饥与寒。”专家建议：吃饭要做到“七分饱”。饭前先喝汤或喝稀饭提前产生饱腹感，或吃饭每口都嚼26下，把吃饭速度控制下来，都有助于防止暴饮暴食。特别要减少动物脂肪和含胆固醇、高糖、高淀粉食物的摄入。
不吃太咸美国《新英格兰医学杂志》新研究表明：全球每年约165万人因吃盐过多导致的心血管疾病死亡。
吃盐太多，会使体内水钠储留，不仅加重心、肾负担，伤害脾胃，还会诱发肾脏分泌更多的血管紧张素—肾素，引起血管紧张收缩，导致高血压。
此外，常吃太咸还会有6种疾病来敲门！分别是：肝肾疾病、胃癌、骨质疏松、呼吸道炎症、肥胖。
所以，专家建议：40岁以后，吃饭煮菜都清淡点好。尤其是肾脏病、肾功能不好的人、肝硬化腹水、心力衰竭、高血压患者，不能多吃盐。
不吃太甜吃的太甜与摄入高盐、高脂肪一样会导致肥胖、血管硬化，诱发高血压、高血脂、糖尿病等。此外，吃得太甜容易早衰，易得胆结石、骨质疏松、口腔溃疡；如果是女性吃得太甜，还会增加乳腺癌、阴道炎的患病风险。
不吃太烫全球将近60%的食道癌都发生在中国，远远高于西方人！这与中国人多喜热食，一日三餐均喜配以热汤，如菜汤、面糊等有关。
吃得太烫，食物来不及咀嚼，囫囵吞下，这都会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导食道组织恶变，导致食道癌等消化道肿瘤的发生。
早期食管癌症状不明显，但在吞咽粗硬食物时会有不同程度的不适感，并且在劳累后及快速进食时感到胸骨后胀闷或轻微疼痛。对于这些不适，许多人认为“忍忍就过去了”。等到出现难咽干的食物，继而难咽半流质食物，最后连水和唾液也不能咽下时，已经是中晚期了，患者逐渐消瘦、脱水、无力。
专家强调，一旦发生“进行性哽噎感”，就必须警惕食管癌。也建议大家每餐吃食的时候不要太烫，尽量以70°以下进口比较合适。 60～70℃煮牛奶、 70～80℃泡茶、50～60℃冲蜂蜜比较合适。
