培根还能吃白霉吗?

01-21 生活常识 投稿:管理员
培根还能吃白霉吗?

培根是日常生活中比较常见的肉制品。它含有丰富的营养成分,适量食用对身体有一定的好处。腊肉在储存过程中容易发白,一是盐分稀,二是发霉长毛。如果真的是白霉,就不能再继续吃这种食物了。

培根还能吃白霉吗?

这取决于它是否真的发霉了。如果是白盐,可以正常食用。如果发绿发霉变酸,不建议食用。

腊肉用各种香料腌制,然后晒干或熏制,可以延长肉的贮藏时间。当培根中的盐分达到一定程度时,就会分离出白色物质。用清水洗净后,高温煮沸后即可正常食用。

如果腊肉里有大块的黄绿色软质,说明已经发生霉变。不建议此时食用,否则可能引起腹泻、厌食、呕吐等不良反应。

腊肉表面有白霉怎么办

1、将发霉的部分剪掉

如果腊肉霉变较轻,可以将腊肉发霉的部分切掉,然后用温水将腊肉洗净。沥干水分后,可以涂上浓度更高的白酒,最后将腊肉放入微波炉中烘干,再次食用。

2.用清水清洗

如果腊肉的霉变很轻微,白霉基本只存在于表面,可以用水清洗腊肉表面的白霉,然后在太阳下晒1-2天,再继续去吃。

腊肉的保存方法

1.悬挂式收纳

将培根挂在阴凉通风处,避免阳光直射。它可以保存至少三个月。

2、低温储存

用保鲜膜包裹培根并在冰箱中存放约一年。

3、密封贮存

培根切片后,用白酒浸泡15分钟,然后放入干净的坛子中密封保存。可存放半年左右。

相关推荐: 2023年厦门过年冷吗?

2023年厦门过年冷吗?很多朋友又问了。毕竟,春节就要到了。这个假期除了回家与家人团聚,更多的人选择和朋友一起外出。因为厦门的温度比较合适,所以很多人都把它作为了自己的首选地点。2023年厦门过年冷吗?相比北方,厦门并不算太冷,所以春节也可以去厦门,因为厦门是…

声明:伯乐人生活网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系ttnweb@126.com