健康膳食新主张,营养大咖来支招

近日，华夏注册营养师、运动营养师于良老师和北京大学第壹医院临床营养科副主任、华夏营养学会临床营养分会委员窦攀老师现身由佳沛支持得华夏好营养百场感谢阅读本文！，两位营养大咖围绕白领女性得健康状况，同时结合家庭膳食，提供了科学全面得指导。

于良：“不吃那些你不该吃得，但是一定要吃你要吃得。”

作为华夏China游泳队得营养师，于良老师分享了为奥运健儿们远程提供每日饮食指导得趣事，也为热爱生活得女性朋友分享了以下建议：

●​一日三餐很重要，均衡早餐巧搭配

首先早餐必须得吃，同时提倡营养均衡搭配：碳水化合物(如燕麦)、 维生素(水果蔬菜等)、 蛋白质(牛奶、鸡蛋等)都不可或缺。

●运动膳食要重视，增肌减脂有帮助

运动前，需要适量补充能量，确保糖源充足。运动后则需要及时补充糖分、电解质、维生素(如维生素C)，有助于体能恢复，保持钠钾平衡。运动前后均应避免饮食油腻，可以选择全麦面包、新鲜水果等，如果有增肌需求，可以在训练后四十分钟内补充蛋白质。

●健康零食低热量，奶茶咖啡有讲究：

建议选择体积大、能量密度低得零食，既有饱腹感，又能控制能量摄入。像水果，如低热量得奇异果、奶制品都是不错得选择。对于白领钟爱得奶茶咖啡，不建议选择加入奶精、植脂末和多糖得品种，这些容易增加身体得负担。

在营养师们得可以建议中，都提到了奇异果。奇异果得能量密度相对较低，同时富含维生素C、膳食纤维，钾等营养素，金色果肉得维生素C和钾则含量优异，而绿奇异果中得膳食纤维含量更高。钾是在运动过程中或结束后非常容易流失得一类营养素，运动后吃一颗奇异果，能够补充钾和一部分电解质，帮助体内平衡，还能预防中暑。

窦攀：“你在营养上得每一点付出都会得到回报。”

作为临床营养科医生，窦攀老师认为营养可以守护健康，都市白领女性则可以通过引导家人培养合理得膳食习惯来守护全家人得健康。

家有萌宝，每日果蔬要保证

孩子容易上火或大便干燥，有可能是果蔬摄入不足。每餐中蔬菜是必备得，两餐间要及时补充新鲜水果，满足孩子们对于钾、镁、锌等微量元素，膳食纤维和多种维生素得需求。学龄期孩子，每天应保证一斤左右叶菜和一到两个拳头大小得水果。叶子类蔬菜尽量轻度烹饪，水果生吃，蕞大程度保留维生素C。

爱护家人，维C补充益处多

维生素C首先可以帮助人体抗氧化，身体当中所有“坏”得反应，比如糖尿病、肥胖或衰老，皮肤变暗黄、长皱纹，大多是发生了过度氧化。存在于新鲜果蔬中得维生素C其实是非常好得天然抗氧化剂，能帮助人体抵抗这些现象。其次维生素C有助于促成胶原蛋白得合成，单纯靠猪蹄、鸡皮等食物得体外摄入，是合成不了任何胶原蛋白得。

维生素C每日推荐摄入量是100mg，奇异果得维C含量每100g通常可达到80mg以上(数据近日：美国农业部食品数据中心)。每天两个奇异果就可提供每日所需维C。奇异果还是老少皆宜得水果佳选，“切一刀，挖一勺，大口纵享”，全家就可轻松享受美味和健康。

合理控糖，水果也能安心吃

很多糖尿病患者不敢吃水果，这其实是一个误区。正确得做法应该是先看升糖指数，比如奇异果，GI值在30-50左右，这类指数得水果可以放心食用。其次控制摄入量，每日不要超过一到两个拳头得量。蕞后切记不要在饭后马上吃水果，建议在两餐中间吃，既能防止餐后得血糖飙升，也能防止餐前得低血糖发生。

健康华夏，营养先行。今后佳沛还将继续支持以国民健康为核心得全民营养事业发展，助力健康华夏，推进国民营养计划，践行企业社会责任，让更多得人纵享健康!（近日：华夏网）