核桃吃对能“治”7种病，别小瞧一颗坚果的魔力!
推荐食谱
1
西芹炒核桃仁
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材料：
胡萝卜55g，芹菜1根，核桃8个，盐少许，生抽1勺，植物油适量
步 骤：
1、芹菜洗净斜切段
2、核桃剥出核桃仁，浸泡去皮
3、胡萝卜洗净去皮切丝
4、将芹菜和胡萝卜丝焯水后捞出控水
5、锅中少许油将核桃仁炒香后盛出
6、重起油锅炒芹菜和胡萝卜
7、加盐和生抽调味
8、加入核桃仁炒匀即可
2
苦瓜桃仁木耳
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材料：
苦瓜少半根，胡萝卜一小段，木耳100g，去皮核桃仁50g，植物油、盐，昆布调味粉适量，香油3g，水淀粉少许
步 骤：
1、苦瓜去内瓤切成薄片，木耳泡发核桃仁去皮，胡萝卜去皮切薄片
2、锅做水烧开加入少许油和盐，加入苦瓜焯水后捞出控水备用
3、控干水分的苦瓜入容器中加入盐，昆布粉，香油拌匀
4、锅做水烧开下入木耳煮一分钟捞出控水备用
5、锅烧热入油烧热下入桃仁小火煸香煸酥，下入胡萝卜略炒盛出备用
6、余油下入木耳翻炒，加入盐和昆布粉调味
7、勾人薄薄的水淀粉，下入桃仁胡萝卜翻勺出锅即成
3
坚果萝卜丝
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材料：
旱萝卜300g，核桃仁80g，花生仁80g，橄榄油、盐、蔬果调味粉适量
步 骤：
1、旱萝卜洗干净，擦成丝。
2、萝卜丝入锅焯水后捞出。
3、核桃、花生去壳取仁，拍碎。
4、将萝卜丝放入容器中，加橄榄油、盐、蔬果粉搅拌。
5、搅拌均匀装盘，撒上坚果碎即可享用。
4
腰果核桃
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材料：
腰果150克，核桃150克，辣椒、细盐、色拉油适量
步 骤：
1、将腰果与核桃过水冲洗，再锅里加油。
2、将控好水的腰果核桃下锅，油炸至色泽微变后，出锅控油放凉
3、将辣椒改刀，下锅焙香，再将腰果核桃回锅，加适量细盐晃锅至食材挂味即可。
5
核桃分心木粥
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材 料：
核桃4个，小米1勺，高粱1勺，荞麦1勺
步 骤：
1、弄开核桃的时候小心的把分心木掰下来
2、小米稍多一点，加上高粱和荞麦，去淘洗一下
3、淘洗的时候锅上面烧点热水，分心木先放炖锅进去炖半个小时
4、然后把分心木小心捞出来，加进去洗好的小米高粱荞麦
5、核桃也不要空口吃了，留几颗稍微掰开
6、煮三十分钟之后加入核桃，继续煮到浓稠即可~
6
花生芝麻核桃酱
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材料：
花生100克，核桃100克，芝麻50克
步 骤：
1、将花生和核桃搓去外皮。
2、芝麻洗净晒干，放在锅中不加油炒熟。
3、将去皮的花生核桃和芝麻放在料理杯中，加少量开水。
4、启动破壁机，先从低档位开始，搅打五至十秒。再慢慢加档。
5、直至酱汁细腻香滑即可。
6、停止工作，取下料理杯，拿出搅拌棒，可以看出，非常细滑的酱料
7、放入罐中保存，一次要少做，尽快吃完。
7
老醋核桃仁
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材料：
核桃，盐，香醋，香油
步 骤：
1、核桃去壳取仁
2、核桃仁清洗后泡进清水中，浸泡一夜。
3、核桃仁泡好后，手剥掉核桃仁上的外皮。
4、剥好的核桃仁放入容器中，调入盐、醋、香油，拌均匀即可享用。
