素食丨核桃吃对能“治”7种病

妙法佛音

公众号ID：miaofafoyin520

关注

选中整个卡片模块，在“弹出图片”这个选项中替换弹出图片

核桃吃对能“治”7种病

别小瞧一颗坚果的魔力








推荐食谱



西芹炒核桃仁





材料：

胡萝卜55g，芹菜1根，核桃8个，盐少许，生抽1勺，植物油适量

步 骤：

1. 芹菜洗净斜切段

2. 核桃剥出核桃仁，浸泡去皮

3. 胡萝卜洗净去皮切丝

4. 将芹菜和胡萝卜丝焯水后捞出控水

5. 锅中少许油将核桃仁炒香后盛出

6. 重起油锅炒芹菜和胡萝卜

7. 加盐和生抽调味

8. 加入核桃仁炒匀即可



苦瓜桃仁木耳





材料：

苦瓜少半根，胡萝卜一小段，木耳100g，去皮核桃仁50g，植物油、盐，昆布调味粉适量，香油3g，水淀粉少许

步 骤：

1. 苦瓜去内瓤切成薄片，木耳泡发核桃仁去皮，胡萝卜去皮切薄片

2. 锅做水烧开加入少许油和盐，加入苦瓜焯水后捞出控水备用

3. 控干水分的苦瓜入容器中加入盐，昆布粉，香油拌匀

4. 锅做水烧开下入木耳煮一分钟捞出控水备用

5. 锅烧热入油烧热下入桃仁小火煸香煸酥，下入胡萝卜略炒盛出备用

6. 余油下入木耳翻炒，加入盐和昆布粉调味

7. 勾人薄薄的水淀粉，下入桃仁胡萝卜翻勺出锅即成



坚果萝卜丝





材料：

旱萝卜300g，核桃仁80g，花生仁80g，橄榄油、盐、蔬果调味粉适量

步 骤：

1. 旱萝卜洗干净，擦成丝。

2. 萝卜丝入锅焯水后捞出。

3. 核桃、花生去壳取仁，拍碎。

4. 将萝卜丝放入容器中，加橄榄油、盐、蔬果粉搅拌。

5. 搅拌均匀装盘，撒上坚果碎即可享用。



腰果核桃





材料：

腰果150克，核桃150克，辣椒、细盐、色拉油适量

步 骤：

1. 将腰果与核桃过水冲洗，再锅里加油。

2. 将控好水的腰果核桃下锅，油炸至色泽微变后，出锅控油放凉

3. 将辣椒改刀，下锅焙香，再将腰果核桃回锅，加适量细盐晃锅至食材挂味即可。



核桃分心木粥





材 料：

核桃4个，小米1勺，高粱1勺，荞麦1勺

步 骤：

1. 弄开核桃的时候小心的把分心木掰下来

2. 小米稍多一点，加上高粱和荞麦，去淘洗一下

3. 淘洗的时候锅上面烧点热水，分心木先放炖锅进去炖半个小时

4. 然后把分心木小心捞出来，加进去洗好的小米高粱荞麦

5. 核桃也不要空口吃了，留几颗稍微掰开

6. 煮三十分钟之后加入核桃，继续煮到浓稠即可~



花生芝麻核桃酱





材料：

花生100克，核桃100克，芝麻50克

步 骤：

1. 将花生和核桃搓去外皮。

2. 芝麻洗净晒干，放在锅中不加油炒熟。

3. 将去皮的花生核桃和芝麻放在料理杯中，加少量开水。

4. 启动破壁机，先从低档位开始，搅打五至十秒。再慢慢加档。

5. 直至酱汁细腻香滑即可。

6. 停止工作，取下料理杯，拿出搅拌棒，可以看出，非常细滑的酱料

7. 放入罐中保存，一次要少做，尽快吃完。



老醋核桃仁





材料：

核桃，盐，香醋，香油

步 骤：

1. 核桃去壳取仁

2. 核桃仁清洗后泡进清水中，浸泡一夜。

3. 核桃仁泡好后，手剥掉核桃仁上的外皮。

4. 剥好的核桃仁放入容器中，调入盐、醋、香油，拌均匀即可享用。



桂圆核桃茶





材料：

核桃4个，桂圆8个

步 骤：

1. 核桃桂圆适量。

2. 把核桃和桂圆剥开备用。

3. 把核桃仁和桂圆干洗净放在锅里加水烧开后，小火在煮20分钟。

4. 把煮好的核桃桂圆茶放在保温杯里当茶喝


来源：素食菜谱大全