西梅最好存放在冰箱或室温下

西梅是最受欢迎的水果之一。它们含有多种营养素。适量食用它们对身体有一定的好处。许多人喜欢吃李子。西梅一般建议放入冰箱冷藏，可以起到很好的保鲜作用，防止氧化变质。

最好存放在冰箱里

西梅干放冰箱保存较好，环境温度高且变化大，不利于西梅干的贮藏。冷藏的温度为4-6°，属于恒温，也能在一定程度上抑制细菌等微生物。

西梅一般在8-9月份上市，此时气温还是比较高的，所以西梅的保质期也很短。一般成熟的梅干只能在常温下存放1-2天左右；如果不是很熟，可以存放更长的时间，大约3-4天。

如果你吃不完，如何储存西梅

1、冷藏

先将西梅洗净晾干，然后放入冰箱冷藏。这样可以防止水分进入并保存两到三天。

2. 制成梅子干保存

如果有更多李子可用，可以将它们晒干或用盐腌制。西梅味道很好，不太甜也不太酸。

3.做成糕点保存

您可以将李子制成糕点、果酱或果泥，然后将它们保存在冰箱中。

西梅的禁忌搭配

1、西梅+茶：西梅不能和茶一起吃。西梅富含矿物质，其中铁含量最高。茶中含有大量的鞣酸。如果一起吃，单宁会与铁发生反应，严重影响铁的吸收。因此，爱茶者切忌与西梅同时饮用。

2、西梅+菠菜：西梅不能和菠菜一起吃。西梅含有大量的矿物质钙，而菠菜则富含草酸。如果李子和菠菜一起吃，钙和草酸会形成草酸钙，这是一种难以消化的沉淀物，不仅会破坏食物的营养价值，还会增加患肾结石和胃结石的风险。”

3、西梅+蛋黄：西梅不能和蛋黄一起吃。西梅中含有大量的维生素A，而蛋黄中含有丰富的胆固醇，可抑制维生素A的吸收。因此，西梅与蛋黄同食，会损害西梅的营养价值。

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