为什么麦饭石禁止使用电磁炉

12-26 生活常识 投稿:管理员
为什么麦饭石禁止使用电磁炉

麦饭石不粘锅是目前比较流行的品种。对于厨艺不是很好的朋友,会选择不粘锅,而麦饭石不粘锅其实就是普通的不粘锅,只不过是用麦饭石做的。这个噱头之后,价格会高一点,大家可以按需购买。

为什么麦饭石禁止使用电磁炉

1、麦饭石锅是铝合金锅,有特殊涂层,材质不含麦饭石,不是天然材质锅;

2、麦饭石锅可直接在明火上使用,导热快;

3、电磁炉上只能使用铁锅或铁磁锅;

4、电磁炉使用的锅底面要平整。

有真正的麦饭石不粘锅吗?

麦饭有一个不粘锅,就是普通的涂层不粘锅

非涂层锅之所以粘锅,是因为锅的金属表面有很多我们肉眼几乎看不到的纹路和孔洞。虽然肉眼看不到,但这些纹路和孔洞就是粘锅背后的黑手。

烹饪时,蛋白质等成分会被加热并发生变化。这些小孔与食材强力结合,牢牢抓住食材,使食材紧贴锅底。

麦饭石锅保养技巧

1.使用硅胶和木铲,但不要使用金属铲,以免损坏表面光洁度

2. 和上面一样,小心煮贝类,不要用钢丝绒或塑料锅刷清洗

3. 适用于电磁炉、燃气灶、燃气灶,但不适用于微波炉、烤箱、洗碗机

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