下酒肉
制作：
1、将五花肉表皮略烧，刮洗干净，切厚片，加盐、味精、鸡精、孜然粉、花椒粉、白糖、胡椒粉、酱油、陈醋、料酒腌制3小时～6小时，待用。
2、锅置旺火上入油烧至六成热，入虾片炸好，沥油装盘。
3、锅内留底油，入五花肉片炸至呈褐红色、外表酥香，沥油，放在虾片上即
制作：
1、将五花肉表皮略烧，刮洗干净，切厚片，加盐、味精、鸡精、孜然粉、花椒粉、白糖、胡椒粉、酱油、陈醋、料酒腌制3小时～6小时，待用。
2、锅置旺火上入油烧至六成热，入虾片炸好，沥油装盘。
3、锅内留底油，入五花肉片炸至呈褐红色、外表酥香，沥油，放在虾片上即
