徽菜一品锅
食材
酱牛肉 100g
酱鸡腿 1只
盐水鸭腿 1只
肉丸子 5个
鲜虾 8只
牛肚 100g
配料
白萝卜 1/2根
口蘑 3个
金针菇 1把
青菜 6棵
笋尖 1个
莲藕 1/2个
骨汤 适量
粉条 适量
盐 适量
1
原料之荤菜。
2
素菜。
3
骨汤。
4
粉条淘洗干净。
5
笋切片焯水煮6分钟。青菜微微烫一下。
6
肉类切片备用，留下一些码放在最上面造型。
7
锅底铺一层萝卜。
8
放肉类。
9
一层蔬菜一层肉，注意两者结合会更美的放在一起，比如鸡肉和菌菇，鸭肉和笋，海带。
10
按照喜好，最后“封顶”。
11
骨汤调入盐和白胡椒。兑入锅里。
12
小火煨烧。在家吃的时候，青菜要拿掉煮沸后临吃放入，粉丝也是。
