1、主料：杏鲍菇2根、尖椒5个。辅料：生姜适量、蒜适量、葱适量、盐适量、鸡精适量。
2、杏鲍菇清洗干净，切丝。
3、热锅加入油，放入姜蒜和辣椒爆香。
4、倒入杏鲍菇翻炒，待杏鲍菇炒熟后放盐、鸡精即可。
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