清蒸桂花鱼 清蒸桂花鱼的做法

06-16 生活常识 投稿:仙醉红颜泪
清蒸桂花鱼 清蒸桂花鱼的做法

1、主料:桂花鱼1条、姜丝适量、葱丝适量、生抽适量、花生油适量。

2、桂花鱼去内脏、去鳞、清洗干净,姜、葱清洗干净切丝。葱白切段。

3、在盘底铺垫些姜丝,葱段把鱼架起来,鱼腹也塞些姜丝,葱段。

4、姜丝铺在鱼身上,淋些花生油。

5、干净锅加水大火烧开,放鱼隔水蒸,盖锅盖大火12-15分钟,视鱼的大小增减时间。

6、可以用筷子戳进鱼背部,能戳进去就熟啦。

7、倒去多余的汤水,不要。

8、倒干净蒸出来的汤水,去掉姜丝葱段,铺上葱丝,淋上适量生抽。

9、干净锅放适量花生油烧热,淋上已铺好葱丝的鱼身即可。

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