贡菜炒什么好吃，简单又营养
贡菜是一种特殊的食物。它可以以多种方式食用。可煮食、凉食、炖食或炒食。味道很好。贡菜可以和很多食材一起炒，比如猪肉、鸡肉、猪耳朵、豆腐干、木耳等。
贡菜炒什么好吃，简单又营养
1、肉丝
香脆的贡菜和嫩滑的肉丝也很不错，口感酥软相得益彰。贡菜用开水泡软切小块，肉丝和淀粉糊成糊状，锅里油烧热，下葱姜爆香，下肉丝翻炒，下贡菜蔬菜，淋上酱油和味精炒至熟了就出来了。
2.猪耳朵
同理还可以炒猪耳朵，一荤一素，口感也是香脆的，很有意思。
3. 鸡肉、海鲜
贡菜还可以和鸡肉、海鲜等白肉一起炒，更加营养美味。白肉容易熟，炒的时候可以适当延长贡菜的浸泡时间，或者先炒贡菜。
4.豆腐干木耳玉米
当然，贡菜也可以用素菜来炒。最好选择非绿色的食材，这样与绿色的贡菜有色彩的协调和对比，好看，比如木耳、豆干、玉米之类。
贡菜怎么吃更方便
贡菜不仅可以单独食用，还可以与其他食材混合成菜，冷热均可；除了做中餐外，还可以做西餐。它可以是咸的、甜的、辣的或煮的。不过贡菜一般的吃法多是凉拌。干贡菜切下叶子和嫩芽，用开水浸泡5分钟，捞出洗净，加入适量食用盐揉匀。开水，再放入白糖腌两三分钟，然后用清水冲洗干净，切成小块。然后放入温水中泡发，将泡发好的贡菜放入冰水中冰水冷却，制作凉拌时取出装盘，加入自己喜欢的调味品做凉拌酱。
吃贡菜有什么好处
吃贡菜可以清热去火，对降血压有很好的作用，还可以起到降噪活血的作用。适当吃一些贡菜，还可以起到抗癌、抗肿瘤、抗辐射、抗皮肤衰老的作用。贡菜的营养价值比较高。可以补充体内的钙质和谷氨酸，还可以补充体内的微量元素。平时，我们应该多到户外运动，增加抵抗力。
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