如何制作拿铁咖啡,如何制作拿铁咖啡?拿铁咖啡比例
拿铁咖啡的做法比例一般是1:2到1:5之间,在1份意式浓缩咖啡的基础上加上2~5份的牛奶,牛奶份数根据个人喜好调整,还可加上1份奶泡。拿铁咖啡分为很多种类,如意式拿铁咖啡、美式拿铁咖啡、欧蕾咖啡(欧式拿铁咖啡)等,不同种类制作方法不同,具体介绍如下:
如何制作意式拿铁咖啡:
1、用热水浸泡杯子,温度上升后沥干多余水分。在杯中倒入1小杯意式浓缩咖啡Espresso;
2、在杯中倒入接近沸腾的牛奶即可制作完成,牛奶大约是150ml~200ml,牛奶的多少按照个人口味调整。
美式拿铁的制作方法:
1、准备好一个咖啡杯,倒入1小杯萃取好的意式浓缩咖啡Espresso;
2、取出适量牛奶,将其加热至近沸腾后倒入咖啡杯中,使其和Espresso融合;
3、在热咖啡的基础上加上一些打成泡沫的冷牛奶,即奶泡,一杯美式拿铁咖啡就完成了。
Ole Coffee(欧式拿铁)的制作方法:
1、准备一个比一般咖啡杯略大的厚杯,萃取1杯意式浓缩咖啡;
2、将一大杯牛奶倒入锅中煮沸,煮沸的牛奶需用滤纸过筛掉表面的薄膜及泡沫;
3、准备好意式浓缩咖啡和热牛奶后,将二者同时倒入厚杯中;
4、在已融合的咖啡表面放上2勺打成泡沫的奶油即可。
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