哪个炸肉饼更好吃，白萝卜还是绿萝卜
萝卜是日常生活中常见的蔬菜。它的吃法有很多种。很多人都是在家里炒萝卜丸子吃的。吃起来香脆可口，味道很好。炒萝卜丸子一般推荐用青萝卜。水分多，吃起来酥脆可口，做出来的萝卜丸子更好吃。
哪个炸肉饼更好吃，白萝卜还是绿萝卜
青萝卜更好。
与白萝卜相比，绿萝卜水分多，吃起来更脆，略带甜味。如果用青萝卜来炒萝卜丸子，味道会更鲜美；如果可以选择，用青萝卜炒萝卜丸子加萝卜会更好吃。没有绿萝卜的时候，也可以用白萝卜。
萝卜丸子是油炸食品。刚炸好的萝卜丸子松软可口，非常好吃。一段时间后，萝卜丸子的表面会变软，口感也会差很多，时间长了营养价值也会降低。萝卜丸子是有损耗的，最好不要放，而且每次做的不要太多，吃饱就好。
萝卜丸子用漂烫吗？
不需要焯水，因为焯水后的萝卜丝口感硬，吃起来不好吃。
可以用盐水和醋水腌制，这样萝卜里面的苦味物质就可以腌制出来，同时萝卜也不会失水太多。炸萝卜丸子更加香脆，一口就停不下来，而且炸完还不黑，好看又好吃！
炒萝卜丸子的做法
青萝卜去皮洗净，搓成细丝。如果萝卜丝太长，用刀切几下。如果较短，则不应太长或太短。放入碗中，加入食油搅拌，裹上食油，以免出水。
加入鸡蛋一两个，再加入盐、十三香、葱花搅拌均匀，然后将隔夜馒头去掉外皮，揉成馒头丝，放入萝卜丝中。
加入一两克小苏打搅拌均匀，然后一点一点加入少量面粉，搅拌成容易擀成球的糊状。
油炸锅加入油，加热至50%火力，转小火，将丸子挤出后放入锅中，待丸子凝固后随时搅拌，让它们受热均匀。
以中小火炸至金黄色捞出。然后炒萝卜丸子就做好了。它们外面酥脆，里面很嫩。它们很美味。吃不完的丸子可以放冰箱冷藏，下次用来炖菜或火锅。 ，比我买的丸子好多了。
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