热红酒蒸发了吗？
红酒是生活中比较常见的一种酒类。喝法有很多种。很多人会在家里做热红酒，这样吃起来暖暖的，食之效果非常好。如果需要加热，在高温的作用下，里面的酒精会挥发一部分，但会残留一部分酒精。
热红酒蒸发了吗？
部分酒精会蒸发。
酒精本身极易挥发，加热时蒸发得更快。因此，热红酒中的酒精会挥发很多，但不会完全挥发。里面还有一些残留物。酒喝多了，体内就会积聚过多的酒精，还会引起头晕、乏力、发烧等醉酒症状。因此，即使热红酒的酒精度数很低，也不宜过量饮用。
热红酒有酒精含量吗？
有。
热红酒是一种由红酒、水果和香料制成的饮品，所以热红酒是有酒精度的，而红酒是酒精度较低的一种酒，在烹调过程中会蒸发掉很多酒精。因此，虽然热红酒有酒精含量，但它的残留酒精含量非常低，更类似于酒精饮料。
热红酒的做法
原料：
红酒1瓶、樱桃白兰地20ml、橙子1个、柠檬1个、黑胡椒粉3粒、果仁糖2粒、肉桂1粒、丁香少许、白糖少许
步：
1.将橙子和柠檬洗净，将丁香放在橙子或柠檬上，备用；
2. 将红酒倒入锅中，然后加入肉桂棒、橙子和丁香、柠檬和糖；
3、关火，加热红酒，同时适当搅拌，帮助糖融化，释放出香料和新鲜水果的香味；
4.等红酒开始冒热，再煮10-15分钟左右。关火，倒入樱桃白兰地。
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