自己熬鸡汤不够醇厚，是因为少加了这份料！，鸡汤还是自己熬出来的
“煮鸡汤”听起来很简单，但其中的学问要比想象中还大，好喝的鸡汤不会只用鸡肉与鸡骨头去熬，还会添加红萝卜等蔬菜增加汤头甜味，或姜葱等香辛料调整汤头味道，其余变化如加入干贝、蒜头等等更不待言。如果你懒得加这么多杂七杂八的材料，只想单纯增加鸡汤厚度，金华火腿就是你的秘密武器！
1.以一只全鸡来说，金华火腿配200公克，多加几十克也无妨。金华火腿千万不可以直接丢下去煮汤，一定要先蒸或水煮过半小时，将异味与表面杂质洗掉。
1.若鸡汤想要浓白浊汤就用中大火持续煮，用小火会得到比较清澈的金黄色鸡汤。
2.除了金华火腿外，再丢入一块猪里肌滋味更丰富！
