小零食的青春魔法(12.2.13)

 

文/壹周记者项敏摄影/壹周记者王雅敏
 

当全世界都长大了一岁，容颜却梦想年轻十岁，因此MM们热衷于知道各种延缓衰老的方法。不过通常却忽略了零食的作用，其实在种类繁多的零食中可以帮助保持容颜的不在少数，现在就看看，它们是不是在你的零食筐里
 

1.高纤五谷面包
 

包含五谷杂粮的养生面包，高纤、低脂、少糖的健康配方，用料实在，囊括南瓜子、核桃、全麦等多种馅料，口感扎实绵密，以富含天然的素材搭配健康的油脂调味，增加饱腹感。
购买地：85℃
参考价：9.00
 

2.玫瑰蜜饯
 

玫瑰除了有关爱情的浪漫寓意之外，其本身也具有美容功效。这款用玫瑰茄制成的蜜饯虽然不比一般果脯蜜饯酸甜可口，但经过食盐和白糖的腌制后，去除了花的涩味，特别的果酸味又增添了一丝爽口，别有一番风味。
购买地：万宁
参考价：10.00
 

3.树莓味无糖薄荷糖
 

吃腻了单调的薄荷味，也不爱普通糖果太过浓郁的香味，这款带着清新树莓味道的无糖薄荷糖会是很不错的选择。去除复杂的混合果味，闻上去几乎和普通清口糖没有什么区别，含入口中，树莓和清凉的薄荷交织在一起，余味还带着天然水果特有的微酸，清凉又爽口。
购买地：FamilyMart
参考价：14.00
 

4.品味园杏仁饼
 

杏仁富含丰富的营养成分，是天然的抗衰老剂，其中Vc和B族维生素又具有美白肌肤的功效，能令肤色更漂亮。这款结合了绿豆粉制成的杏仁饼，口感清甜爽口，里面包含有大粒果仁。酥酥的绿豆粉，加上香脆的杏仁，淡淡的甜味丝毫不会盖去两种食材本身的味道，只要再泡上一杯绿茶便足够了。
购买地：乐购
参考价：15.00
 

5.西梅醋饮料
 

梅子含有大量机酸，经肠壁吸收后转变成碱性物质，是优秀的抗衰老食物。将西梅汁与提取而出的西梅醋调和制成果醋饮料，再以果葡糖浆和木糖醇代替白砂糖带出清甜，中和酸味，只在余味中留下淡淡的酸爽，每一口都值得回味。可搭配枸杞、金盏花一起饮用，具有美容、抗疲劳的功效。
购买地：屈臣氏
参考价：6.00

 

DIY小食
 

尝美食，品位一份美妙做美食，享受一个过程

芒果班戟
 

长葆青春，是众多爱美MM梦寐以求的愿望，身体中拥有人体所需的营养物质，就等于有了自我修护的“保健工具”。富含大量维生素、抗氧化剂和植物纤维的水果是最好的选择，港式点心中既有芒果的清香甜蜜又带着浓浓奶香的芒果班戟一定会是你的“菜”。
材料：
高粉30g、低粉20g、牛奶160g、鸡蛋1个，绵白糖15g、融化黄油10g
馅料：
淡奶油200g、芒果2个
做法：
1.高粉和低粉分别过筛备用；
2.于搅拌碗中打入鸡蛋和绵白糖，用打蛋器搅匀；
3.分次加入牛奶，拌匀后筛入粉类，用刮刀搅拌均匀；
4.加入10g融化的黄油，继续搅拌至无颗粒状；
5.用漏网过筛面糊后，将面糊包入保鲜膜入冰箱冷藏30分钟；
6.将淡奶油放入搅拌碗中，用电打器搅打至出现坚挺的尖角状，也放入冰箱冷藏；
7.芒果去皮切条状备用；
8.在不粘锅中倒少许油，用纸巾抹开，小火加热，舀入2勺面糊（30毫升左右）摊成面饼；
9.依次做好所有面饼，并置于室温放凉；
10.取一张面饼，中间放入打发的奶油与切好的芒果块，上面再盖一层奶油；11.最后轻轻用面饼将馅料包裹起来即可。
Tips：
·鸡蛋和绵白糖搅拌均匀即可，无需打发；
·搅拌好的面糊一定要过滤，主要滤去未打匀的块状物，这样摊好的面皮口感才好；
·在摊面饼前，先将面糊放入冰箱冷藏，可防止摊饼时面皮开裂；
·奶油要打至9分，有坚挺的尖角出现，再放入冰箱冷藏片刻，这样在最后包制时会容易很多；
·摊饼时，待面糊凝固起鼓即可取出放凉；
·做好的芒果班戟放入冰箱冷藏1小时后取出，里面的奶油口感会更好。