新鲜的竹笋怎么能保鲜啊 新鲜竹笋如何保存

01-03 生活常识 投稿:白色衬衫
新鲜的竹笋怎么能保鲜啊 新鲜竹笋如何保存
导读:新鲜的竹笋怎么能保鲜啊?下面一起来看看吧。1、保鲜剂保鲜。

1、保鲜剂保鲜。应用保鲜剂保鲜在每4千克的鲜笋中,放入透气的装有10克左右活性炭或生石灰的纸装袋2袋。日本普遍应用这种方法保鲜。

2、密封储藏法。对于未剥壳的竹笋,如果数量不多,十天半月即可食用完,不需要费心保存,用密封储藏法即可。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里,洒点水,然后用盖子等密封口部,放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月,时间过长会变质,如果口部密封不漏气可以保存30天左右,如果口部不能严密封紧,则可能只能保存半个月左右。

3、做成酸笋。将买来的竹笋洗净,切成块或小条。把切好的竹笋用清水泡二至三小时。用自来水就好了,水温最好不要超过20°C。煮好一锅开水,晾凉备用。将泡好的竹笋放入坛里,加入晾凉的冷开水,密封。将坛放在阴凉处,玻璃坛的最好放在背光阴凉处否则笋容易变色。

声明:伯乐人生活网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系ttnweb@126.com