有机、生态、绿色、无公害的区别，农业人要知道的这几个概念！

最近有很多朋友咨询有机农业、生态农业、绿色农业以及有机食品、绿色食品、无公害食品的区别。今天，小卒就带大家一起来了解下这几种农业和食品之间的区别。

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绿色农业、生态农业、有机农业

什么是绿色农业

绿色农业是中国人提出的一个概念。自中国加入WTO后，国际市场对农产品的高品位和质量、优品种和无毒无害无污染农产品的要求，促使中国走绿色农业发展之路。

绿色农业，是广义的“大农业”，指以生产并加工销售绿色食品为轴心的农业生产经营方式。包括：绿色动植物农业、白色农业、蓝色农业、黑色农业、菌类农业、设施农业、园艺农业、观光农业、环保农业、信息农业等。

绿色食品是指遵循可持续发展的原则，按照特定方式进行生产，经专门机构认定的，允许使用绿色标志的无污染的安全、优质、营养类食品。在具体应用上一般将“三品”，即无公害农产品、绿色食品和有机食品，合称为绿色农业。

绿色农业以“绿色环境”、“绿色技术”、“绿色产品”为主体，促使过分依赖化肥、农药的化学农业向主要依靠生物内在机制的生态农业转变。

绿色农业的实质是一场新的产业革命和技术革命，是人类进入绿色文明时代的重要标志。发展绿色农业是坚持可持续发展，保护环境的需要。积极发展绿色农业，已成为迎接国际挑战的战略举措。

什么是生态农业

生态农业，是按照生态学原理和经济学原理，运用现代科学技术成果和现代管理手段，以及传统农业的有效经验建立起来的，能获得较高的经济效益、生态效益和社会效益的现代化农业。

生态农业主要是通过提高太阳能的固定率和利用率、生物能的转化率、废弃物的再循环利用率等，促进物质在农业生态系统内部的循环利用和多次重复利用，以尽可能少的投入，求得尽可能多的产出，并获得生产发展、能源再利用、生态环境保护、经济效益等相统一的综合性效果，使农业生产处于良性循环中。

生态农业不同于一般农业，它既是有机农业与无机农业相结合的综合体，又是一个庞大的综合系统工程和高效的、复杂的人工生态系统以及先进的农业生产体系。

什么是有机农业

有机农业，是遵照一定的有机农业生产标准，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

有机农业在可能的范围内，尽量依靠轮作、作物秸秆、家畜粪尿、绿肥、外来的有机废弃物、机械中耕、含有无机养分的矿石及生物防治等方法，保持土壤的肥力和易耕性，供给作物养分，防治病虫杂草危害。

在有机农业生产中，禁止使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，也禁止采用基因工程获得的生物及其产物以及离子辐射技术，提倡建立包括豆科植物在内的作物轮作体系，利用秸秆还田、种植绿肥和利用动物粪便等措施培肥土壤，保持养分循环；要求选用抗性作物品种，采取物理的和生物的措施防治病虫草害，鼓励采用合理的耕作措施，保护生态环境，防止水土流失，保持生产体系及周围环境的生物多样性和基因多样性等。

有机农业在哲学上强调“与自然秩序相和谐”、“天人合一，物土不二”，强调适应自然而不干预自然；在手段上主要依靠自然的土壤和自然的生物循环；在目标上追求生态的协调性，资源利用的有效性，营养供应的充分性。因此，有机农业是产生于一定社会、历史和文化背景下，吸收了传统农业精华，运用生物学、生态学和农业科学原理和技术发展起来的农业可持续发展类型。有机农业的核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以促进农业的可持续发展。

事实上，有机农业就是最古老的农业形式。在第二次世界大战结束之前，农民们没有从石油中提炼的化学制剂（合成的肥料与杀虫剂），因此别无选择。后来人们发现战争期间发明出来的技术对农业生产颇有帮助。例如，被作为炸药使用的化学药品硝酸铵摇身一变，作为肥料派上了用场，而被用作神经毒气的有机磷化合物后来被用作杀虫剂。

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无公害食品、绿色食品、有机食品

无公害食品

是指产地环境和产品质量均符合国家普通加工食品相关卫生质量标准要求，经相关部门认证合格、并允许使用无公害标志的食品。这类食品不对人的身体健康造成任何危害，是对食品的最起码要求，我们的食品均应符合这种食品的要求，所以无公害食品是指无污染、无毒害、安全的食品。 2001年农业部提出“无公害食品行动计划”，并制定了相关国家标准，如《无公害农产品产地环境》、《无公害产品安全要求》和具体到每种产品如黄瓜、小麦、水稻等的生产标准。

绿色食品

是指无污染、优质、营养食品，经国家绿色食品发展中心认可，许可使用绿色食品商标的产品。由于与环境保护有关的事物和我国通常都冠以“绿色”，为了更加突出这类食品出自良好的生态环境，因此称为绿色食品。绿色食品是中档食品，我国已有多家企业生产绿色食品，是人类食品在不远的将来要达到的食品。绿色食品分为两级，即A级绿色食品（生产条件要求较低的食品）和AA级绿色食品，要求质量较高，与有机食品要求基本相同。 20世纪90年代，我们国家提出绿色食品的概念，相继也制定了相应的标准如《绿色食品产地环境技术条件》、《绿色食品生产农药使用准则》和《绿色食品生产化肥使用准则》等。

有机食品

是指根据有机农业原则，生产过程绝对禁止使用人工合成的农药、化肥、色素等化学物质和采用对环境无害的方式生产、销售过程受专业认证机构全程监控，通过独立认证机构认证并颁发证书，销售总量受控制的一类真正纯天然、高品味、高质量的食品。 一般来说，无公害农产品是第一层次，绿色食品是针对最终农产品而言的，有机食品则注重对整个生产过程的严格控制。如果按安全性排序，有机最高，绿色次之，无公害再次之。

如今，都市里的人们不仅仅追求好吃，最追求健康安全。在农药，重金属、抗生素、雾霾沉积横行的当下，如何获取健康安全的高品质蔬菜？为此，不少人选择在阳台种植蔬菜。但是种菜毕竟是个技术活，防病虫、施肥、光照、浇水令人繁琐不已，同时土壤是否被污染过也很难辨别。

面对这些难题，卒子科技研发出了植物工厂和智能种菜机，能将这些问题迎刃而解，让种菜变得非常简单，让消费者吃上安全、健康的绿色无公害高品质蔬菜。

卒子的菜，采用水培+营养液的种植方法。由于没有土壤，所以无病虫害，无农残留，无重金属污染。营养液的成分是水和植物正常生长所需要的矿物质元素，并且通过了SGS（全球权威检测认证服务机构）的安全检测，所以无激素，无抗生素。加上LED植物灯（模拟太阳光）的定时光照，促进植物的光合作用，不用看天吃饭。所以，卒子的菜，安全健康、产量稳定、绿色无公害。

（卒子部分专利与检测报告墙）

卒子正在努力推进一个特别大的“520计划”——“五年用我们的技术让20%的中国人吃上没有农药，没有化肥，没有激素和抗生素没有亚硝酸盐的活着的蔬菜。”

卒子相信未来，更相信科学和真相。

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