深秋渐寒易感冒,煮锅鱼片汤来驱寒。,秋天风寒感冒

食材:鲷鱼片2片,马铃薯1颗,草菇5朵,新鲜罗勒(各式罗勒品种皆可,但不可用九层塔)1株,大红辣椒2根,红葱头4~5瓣,罗望子汁少许,柠檬汁约1.5大匙,鱼露2~3匙,开水(或高汤)800ML
1.鲷鱼片切片,马铃薯切小块,红葱头切碎,红辣椒去籽切圈状,罗勒叶切碎。取容器将罗望子加冷开水泡开,用手搓揉使果肉融开成为罗望子汁。
这款汤中的马铃薯能提供热量和元气,辣椒担任发汗的功能,酸酸的罗望子和柠檬汁则是有着开胃的效果,而大量的罗勒叶则是维生素的来源 ,鱼肉不但可增加蛋白质,还能让汤更有滋味。在这个萧瑟的季节里煮上一锅,驱除湿寒,让身心暖暖的!