醋泡鸡蛋的功效与作用

醋泡鸡蛋是一种受欢迎的保健食品。可以起到很好的作用和效果。适量食用对身体有好处。能补充人体所需的营养，增强体质，促进消化，帮助减肥。还可以美容护肤、延缓皮肤衰老等。

醋泡鸡蛋的功效与作用

1.延缓皮肤老化

用陈醋浸泡的鸡蛋可以使皮肤光滑细腻。由于蛋壳含有丰富的钙质，所以在醋中浸泡后会溶解在醋中。这种钙可以维持身体的碱性环境，提高细胞活性，防止皮肤老化，并逐渐去除皮肤上的色素沉着。

2.有效祛斑

用醋浸泡的鸡蛋可以有效去除雀斑。蛋清具有润燥滋阴的保健作用。醋是酸性的，有一定的腐蚀和剥落作用。用醋浸泡过的蛋清液去斑的原理是利用醋的腐蚀剥离作用，有效去除脸上的黑色素。同时，添加蛋清来缓冲和稀释醋的刺激性，防止直接接触皮肤造成过度刺激。

3.保持健康

鸡蛋浸泡在陈年醋中，有助于调节和弥补人体的营养状况，改善和提高新陈代谢水平，增强体质，提高人体的抗病能力和免疫防病能力。

4.调节身体的酸碱度

醋泡鸡蛋中的醋是一种生理碱性食品。人体吸收代谢后产生的代谢物呈碱性。醋和蛋液可以调节人体体液的pH值，维持人体环境的相对平衡。

5.减少蛔虫

浸泡在陈年醋中的鸡蛋有助于抑制肠道寄生虫。比如胆道蛔虫患者出现绞痛时，只需要喝半杯醋就可以暂时阻止蛔虫，缓解绞痛。

6.消除疲劳

将鸡蛋浸泡在陈年醋中有助于缓解疲劳。醋中含有丰富的无机酸，能促进人体糖代谢，分解肌肉中积聚的乳酸和丙酮酸，快速消除疲劳。

7.促进消化

将鸡蛋浸泡在陈年醋中，可以使食物中的钙、铁、磷等无机盐更加溶解，并且可以避免维生素C的破坏，有助于增强胃肠道的消化功能。

8.协助减肥

用陈醋浸泡鸡蛋可以帮助你减肥。生鸡蛋的蛋白含有胰蛋白酶抑制剂，可抑制胃肠道对食物蛋白质的吸收。因此，它可以用来减肥。但在使用鸡蛋减肥时，禁止空腹喝鸡蛋，以免过度刺激肠胃。

9. 医疗保健

鸡蛋泡醋还有很好的保健作用，可以降低血压、血脂，对高脂血症、动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑血栓、糖尿病、肝病等有很好的预防保健作用.

用醋泡鸡蛋的步骤和窍门

主料：醋180ml

其他配料：1个生鸡蛋

步：

1、大口瓶中陈醋的重量。

2、然后将洗净、晒干的生鸡蛋放入水中。

3. 一周后，贝壳变软，只剩下一层薄薄的皮。

4. 去掉薄皮，将蛋清、蛋黄和醋混合，做成醋蛋。

5、取醋蛋25ml，加入适量蜂蜜和2-3倍温水，早上空腹服用，每日一次。

6.7天内吃一个醋蛋，30-45天为一个疗程。

用醋浸泡鸡蛋的注意事项

1、选用高浓度优质米醋，如镇江白醋、上海香醋、山西老醋和特制的“蘸蛋醋”。浙江平湖啤酒厂出品。普通米酒的酸度只有3-4度，浸泡后蛋壳不易软化，蛋黄也不易溶解。

2、新鲜的鸡蛋，尤其是农场鸡所产的深红色的蛋壳，营养丰富。最好边泡边洗。

3、怕酸的可以适当增加蜂蜜和温水的量，使其酸甜可口。早上或饭后或晚上睡前空腹服用也有同样的效果。如果您第一次服用大便稀便，请不要惊慌。过几天就会恢复正常。但是，如果您长时间感到不适，则不应服用。大便干燥、食欲不振的儿童也可服用，但用量应适当减至成人的三分之一或四分之一。

4、容器可以是茶杯，也可以是烂瓶子。口径太大，无法淹没鸡蛋。准备两瓶，每三四天做一瓶。交替使用。

5、夏天吃的时候，因为天气温度太高，可以把准备好的醋蛋放在冰箱里过夜，放冰箱冷藏备用。