人们平时吃的小米最早培育自哪种植物历史上小米最早培育来自哪一种植物

导读：人们平时吃的小米最早培育自哪种植物？下面小编为大家整理推荐。1、人们平时吃的小米最早培育自狗尾草。在生物学上，小米属于被子植物门、单子叶纲、禾本目、禾本科，狗尾草属、小米种，和

1、人们平时吃的小米最早培育自狗尾草。在生物学上，小米属于被子植物门、单子叶纲、禾本目、禾本科，狗尾草属、小米种，和我们在公园看到的那些狗尾草”同为“狗尾草属”。远古时代的人们最初把小米当成饲料种植，它的茎、叶比较坚硬，可以作为牛的饲料。后来发现了它的食用价值，才栽培成为现在的小米。

2、古人栽培小米是一个十分漫长的过程，通过不停的人工的选择，最终才筛选出“穗大，籽粒饱满”的小米。因为小米是古代的主食，所以关于小米的记载非常多，在殷墟出土的甲骨文里就记载，据说我国最早的酒也是用小米酿造的。

3、五谷丰登是农业时代人们朴素的愿望，“谷”最初指的是有壳的粮食，“谷”字的发音也是从“壳”转化而来的。人们口中所说的“五谷”指的是稻、黍、稷、麦、菽五种谷物，或者是麻、黍、稷、麦、菽五种谷物。这两种说法中都包含的“稷”就是人们平时吃的小米，又称粟，是一种非常古老，且非常重要的农作物，被誉为百谷之长。