炸栗子如何保存才不会变质保鲜
板栗是生活中比较常见的食物。吃法很多，营养丰富。适量食用对身体有一定的好处。很多人喜欢吃炒栗子。炒栗子一般都是煮熟了，马上吃。炒好的栗子一般可以摊开、冷藏、风干等方式保存，可以延长其保鲜期。
炒栗子的保存方法
1.分散保存
与熟栗子相比，炸栗子的水分要少很多，但还是会有一些，叠在一起容易变质，更有利于保存。
2、冷藏
栗子也可以油炸后放入冰箱冷藏。低温可以抑制微生物的繁殖，从而延长栗子的贮藏时间。不过需要注意的是，炒栗子要放冰箱冷藏保存。
3. 风干储存
栗子可以风干或晒干，让环境吸走栗子中的水分，延长它们的保质期。由于水分减少，栗子干变得更甜。
炒栗子可以吃几天
2-5 天。
烤栗子含有丰富的碳水化合物和水分。在一定的温度条件下，它们很容易滋生细菌并变质。存放时间不长。具体贮藏时间与贮藏方法有一定关系。如果常温保存，只能保存3-5天左右；如果夏天温度比较高，只能存放两天左右。如果存放在冰箱中，存放时间会更长，大约一周。
炒栗子需要打开吗？
需要。
炒栗子前，最好先用剪刀在栗子壳上剪个洞，这样栗子熟得更快，受热也更均匀。另外，栗子受热会膨胀。如果直接油炸，容易炸壳，存在一定的安全隐患。因此，在炒栗子前先在栗壳上划一道口子，就可以避免这种情况。
