河北省唐山市有野生螺丝菜。螺丝菜是河北等地非常多见的一种食物，有野生的，也有人工栽培的。螺丝菜，又名藕（俗名），地下块茎具短节状，多年生草本植物，喜生温湿地或近水处。块茎肉质脆嫩，可制蜜饯、酱渍、腌渍品，十分可口。食用时，以凉拌为主，还可加工成咸菜、罐头、甜果等，是驰名中外的八宝菜、什锦菜之一。中国各地都有野生或栽培，接壤京西的河北等地居多。
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