冰箱保鲜一般是几度

12-04 生活常识 投稿:望风雨满楼
冰箱保鲜一般是几度

冰箱保鲜一般在3~10℃之间。冰箱内的温度分布不均匀,冰箱内的温度从上到下是一个温度阶梯,上层温度最低约3℃,果蔬盒下端温度最高,约6~10℃。冰箱温控旋钮一般有0、1、2、3、4、5、6、7档,数字越大,制冷效果越强,日常冰箱保鲜温度应根据所储存的食品种类来设定冰箱的温度。

1、肉类:冷冻温度是-1至1℃,冷藏温度为0至-2℃,腌肉冷藏为2至-7℃。

2、鱼类:冷冻温度为-18至-15℃,短期冷藏为5至-7℃,干鱼冷藏为2至-5℃。

3、家禽:冷冻温度为-10至-6℃,短期存放为-4至-1℃,自己要适当调节。

4、牛奶:瓶装冷藏为3至-5℃,盒装冷藏为2至-6℃,具体根据实际情况而定。

5、豆类:干燥冷藏为5至-7℃,注意不要弄湿后放冰箱,否则豆会发芽或腐烂。

6、蔬菜:散装冷藏为1至-3℃,不适合一次性放太多,堆积太多会影响冷藏效果。

7、瓜类:短期冷藏为2至-3℃,不适宜放太久,会影响瓜的质量。

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