台州的山粉糊是米粉、薯粉或者藕粉。
糟羹是浙江省台州市的一道传统小吃，属于浙菜系，该菜品也是台州地区元宵节的应节食品。各地元宵吃汤圆，而台州则是吃糟羹。每年正月十四看过花灯之后，人们便会回家美美地吃起糟羹来。台州习俗是正月十四吃咸的糟羹，正月十五吃甜的山粉糊。
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