炒肉时放什么去腥味儿 炒肉解毒去腥方法

12-04 美食天下 投稿:早茶月光
炒肉时放什么去腥味儿 炒肉解毒去腥方法
导读:炒肉时放什么去腥味儿?以下是小编为大家带来的介绍。1、买回来肉放在水龙头下慢慢冲洗,能去除一部分血腥味。2、洗干净后,放入清水里浸泡20分钟左右,可加点食用盐,中途需

1、买回来肉放在水龙头下慢慢冲洗,能去除一部分血腥味。

2、洗干净后,放入清水里浸泡20分钟左右,可加点食用盐,中途需翻动几次。锅里放入适量的水,加入姜片和料酒,水烧开后放入肉不盖盖煮3-5分钟,中途需翻动。

3、焯过水的排骨用清水冲干净表面的浮沫即可进行炒制。

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