1、自制的酵素常温保存二三十年都不会坏,但是不能太阳照射。
2、值得注意的是酵素是不能保存在冰箱里面的,因为在低温的环境中,酵素的活性就会消失,人们食用以后也起不到应有的做用,因此把自制酵素直接保存在温暖的环境中,并进行密封保存就可以。
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