意大利美食什么出名（意大利美食才是意大利最最宝贵的文化遗产）

提起意大利，大家能够想到的是什么，意大利的建筑举世闻名？还是雄踞世界足坛的意大利式足球，其实不然，意大利美食才是意大利最最宝贵的文化遗产，拥有着独特的新鲜香草味道，拥有着高贵的大气的出品方式，典雅的装盘，精美可口的美味，是世界各国美食家追求的极致，也是大家津津乐道的生活方式。

意大利最传统的五道正统菜品

就闻名世界三大烹饪王国之一的法国菜，他不得不承认始祖就是意大利菜，人们对于美食的热爱，是对于生活的热爱，生活在意大利半岛的任命是幸福的，因为他们对自己的美食充满着激情的热爱，对其烹饪的手法也很讲究，这个是与生俱来的地理环境赋予他们对美食的烹饪和品位分布开的。不少人是从比萨开始认识意大利餐的，其实比萨并不是意大利的正餐中所包含的部分，今天由我给大家带来最IN的意大利的正餐五道菜吧。

正统的意大利晚餐是由五道菜组成， Antipasto（头盘）Zuppe（汤）primo（面和烩饭）secondo（二道） dolce（甜品）

汤zuppe,意式菜品的第一道菜主要是指汤、意粉或烩饭。在各种汤里，海鲜汤绝对是不错的选择，新鲜蛤蜊跳入眼帘，一勺入口，全身的毛孔都能自由地呼吸海的清凉味道。在意大利很多的地方把面和饭以及汤都归到第一道菜，这个是正餐的开始，由于之后仍有主菜，所以分量会较少。

头盘Antipasto意大利文称，是"用餐之前"的意思。意大利对自己的一点不吝啬，新鲜鲜牛肉薄片或各式的salami和独具意大利口味的prosciutto（生火腿）一定会让您食欲大振，胃口大开。

dolce意大利奶酪和甜点 dolce 意大利的甜品闻名于世界的是甜，也是世界上最甜的国家。

主菜secondo 晚餐中的意大利餐桌，往往都是以各式的肉，海鲜，以及鱼为主，新鲜的香草搭配各式的肉类味道香浓，肉汁饱满。主菜上桌的同时都会配些沙拉食用，做到营养均衡，有菜有肉。

在餐品之后，永远追随的是消化酒和咖啡，而且咖啡不像其他国家，他们喝的是浓缩的咖啡不加任何的奶和糖，消化酒基本上都是Limoncello柠檬酒为主。

意大利人的吃饭讲究，味浓香烂，原味闻名，喜米面为菜，以肉为主食，意大利的美食肯定离不开各种香草，以香草替代常用的味精提升食物的鲜味。意大利人使用的香草种类很多，较为知名的有罗勒草、百里香、洋苏叶、番红花、欧芹、迷迭香等。他们使用香草的方法也炉火纯青，无论是用于海鲜还是肉类，都能让人回味无穷。

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