沙窝萝卜和心里美萝卜都好吃。心里美萝卜属于水果型的萝卜，味甜质脆，多汁爽口，宜生食。沙窝萝卜的口感十分细腻，而且味道甜辣可口、鲜嫩多汁、水多无渣，不仅适合用来作为水果直接生吃，而且也可以作为蔬菜经过烹饪后再食用。沙窝萝卜中含有较多的维生素和矿物质，并不是很耐高温，因此在用沙窝萝卜来炖汤的时候，也要注意炖煮的时间不宜过长，以免造成营养成分的大量流失。
12-02 美食天下
