1、原料：茄子100克，土豆100克，彩椒20克，葱花5克，猪油、盐、鸡精各适量，高汤400毫升。
2、土豆、茄子洗净后去皮，切成块，彩椒洗净后切小丁，葱切花。
3、锅上火，倒入猪油，油热后入葱花煸出香昧，再放入土豆、茄子块翻炒，然后倒入高汤，大火煮30分钟。
4、将土豆、茄子煮软后加入彩椒，炒匀后加盐和鸡精调味即可。
微信扫一扫上方的二维码。
可以将本文分享至朋友圈。
03-30 美食天下
12-03 美食天下
01-18 美食天下
04-07 美食天下
08-30 美食天下
12-31 美食天下
03-03 美食天下
12-27 美食天下
01-07 美食天下
