1、将鸡蛋打入碗中,加入食盐和适量清水,搅拌均匀,加入料酒去腥。
2、把西红柿切块,将大葱切段,起锅烧油,倒入鸡蛋,待鸡蛋变为金黄后呈起备用。
3、锅中倒油,倒入葱和西红柿,加入白糖,盐,倒入鸡蛋,翻炒均匀,出锅装盘即可。
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