1、将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。这是为了防止鸡蛋在烧煮过程中蛋壳爆裂。鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮根据个人口味继续煮3-7分钟即可。
2、煮熟的鸡蛋不必马上取出来，1?2分钟后再取出，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。
微信扫一扫上方的二维码。
可以将本文分享至朋友圈。
01-07 美食天下
02-08 美食天下
10-22 美食天下
12-27 美食天下
01-01 美食天下
12-06 美食天下
12-04 美食天下
12-03 美食天下
03-24 美食天下
01-02 美食天下
05-16 美食天下
