黑芝麻糊的做法介绍 正宗醇香黑芝麻糊怎么做
一、黑芝麻糊的做法介绍
黑芝麻糊材料黑芝麻粉80公克，花生酱50公克，鲜奶100㏄，二号细砂糖50公克，水600㏄，再来米粉1大匙。做法1、将水和黑芝麻粉放入锅中拌匀，以小火煮约20分钟。2、以滤网滤除作法1中的细渣，再倒回锅中，续加入花生酱、二号细砂糖和鲜奶小火续煮至滚开。3、将再来米粉加入1又1/2大匙水搅拌均匀，分次徐徐淋入滚开的作法2中并持续拌匀勾芡至再次滚开即可。菠萝芝麻栆糊材料菠萝1/4个，黑芝麻粉1杯，红枣5颗。做法1、将菠萝切细丁，红枣去核切细丁备用。2、将300cc的水注入锅中，再放入菠萝、红枣用小火熬煮10分钟。3、加入芝麻粉拌匀盛入碗中，上面再撒上少许菠萝丁、红枣丁一起食用。
黑芝麻豆浆材料黑芝麻糊粉1小包，无糖豆浆粉1小包，水250ml，白砂糖2匙。黑芝麻豆浆的制作方法做法1、杯中加入黑芝麻糊粉1小包，白砂糖2匙用200ml热水冲泡搅拌均匀。2、小碗中加入无糖豆浆粉1包，再加入50ml冷水用手动打蛋器拌匀。3、将步骤（2）加入步骤（1）搅拌均匀即可。芝麻糊豆花材料黑芝麻粉，米粉，砂糖，盐，水，黄豆豆花，适量。芝麻糊豆花的制作方法做法1、将材料A一起用小火煮滚至二砂糖溶化，即为芝麻煳。2、取一碗，盛入适量作法1的芝麻煳与黄豆豆花即可。
二、黑芝麻的功效介绍
药用价值黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。补钙市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。降血压高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。乌发润发现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
养颜润肤研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而亚油酸就约各占一半。
三、黑芝麻糊可治疗脱发
黑芝麻怎么吃治脱发脱发吃黑芝麻，主要是因为黑芝麻对补肾有一定的功效。尤其是对于因肾虚而造成的脱发效果更明显。而熬成粥以后效果就更好了，也非常容易吸收，所以如果大家有脱发的烦恼，不妨试一下。肾脏是调节人体内脏活动的主要器官，肾脏虚弱会让精血不足从而导致头发枯燥、黑色素减少、便秘等症状。毛囊作为人体代谢的重要器官之一，受损就会产生脱发的问题。黑芝麻吃的时候一定要研碎了吃才好。可以25克捣碎，加适量大米煮成粥；还可以与何首乌、枸杞子放在一起。枸杞黑芝麻糊黑芝麻30克，粳米100克，枸杞子10克。以上三味共煮粥。具有补肝肾，益气血功效。适用于头发早白、脱发及阴虚燥热便秘者。注意：黑芝麻能够补肝血、补肾气，可以促进头发的生长。吃黑芝麻的时候一定要碾成芝麻粉哦，配合何首乌、枸杞效果会更好。
四、正宗醇香黑芝麻糊做法
醇香黑芝麻糊80年代经典广告南方黑芝麻糊一出，可是馋坏了不少人，一妇人在街上吆喝着芝麻糊，那香浓的黑芝麻糊，以及其香味，吸引了不少的顾客，尤其是一个孩子，喝完之后还要把碗舔舔干净。虽然这只是广告创意，但也体现了黑芝麻糊的诱人之处。材料：250g黑芝麻200g花生100g核桃适量白糖制作步骤1.黑芝麻用小火炒香，摊凉备用2.生花生米用小火炒香，摊凉备用3.核桃炒香，摊凉备用4.把摊凉的黑芝麻放入干磨杯中，磨成粉状5.磨好的黑芝麻取出备用6.把摊凉的花生，磨碎7.放在黑芝麻粉中8.核桃磨碎9.把三种食材放入干磨杯中，放入适量白糖，再磨一次10.磨好的芝麻糊，放在罐中，摊凉后再拧紧放入冰箱中保存。11.加入适量热水冲开搅均即可。小贴士1、买的黑芝麻糊都带有淀粉类，所以感觉油性不大，而自制的黑芝麻糊完全无添加，所以感觉有点油2、对于糖尿病及不太喜欢吃糖的人，可以不用加白糖3、干磨时糊会产生热量，要摊凉后才好盖盖保存。4、热量较高，每次食用要适量芝麻的功效与作用芝麻榨成油不但具有浓郁的香气，可促进食欲，更有利于营养成分的吸收。其中含量仅占0.5%的芝麻素具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心，延缓衰老。同肘还发现，芝麻素具有良好的抗癌功能。
