什么是营养补充剂

一、营养补充剂的副作用都有哪些

钙片：

钙片的广泛服用与预防骨质疏松有关，年初美国预防服务工作组对135项相关研究进行了分析汇总，发现钙片不能预防更年期后妇女骨折。对15项研究进行分析，发现如果不和维生素D同时服用的话，服用钙片会增加心肌梗塞的危险达30%。一项大型研究的结果表明，不管是否与维生素D一起服用，妇女得心肌梗塞的危险都会增加24%。另外一项研究发现钙片会升高男性吸烟者死于心血管疾病的危险达20%。发生这种情况的原因很可能是营养补充剂来源的钙会在动脉中囤积。此外钙片对于肾病患者会有影响，还可能影响某些抗生素、骨质疏松药物和甲状腺药物的疗效。钙片还会增加患肾结石的危险，从饮食中摄取的钙则不会。

维生素A：

维生素A缺乏症在穷国很普遍，尤其是儿童中，会引起夜盲等视力问题，甚至彻底失明。在食物中添加维生素A、用转基因技术做出富含维生素A的黄金大米是解决这些国家维生素A缺乏症的办法。如果饮食中强化食品、奶制品、水果蔬菜足够的话，没有必要吃维生素A片。维生素A的副作用是口腔溃疡、嘴唇干裂、指甲裂、牛皮癣恶化、眼痛、脱皮、脱发、皮肤刺激、干、疼或者红肿、腹泻、消化不良、脂肪肝、慢性肝炎、肝硬化、咳嗽、发烧、呼吸道感染、增加艾滋病毒母婴传播、死亡。短期或长期长期服用大量维生素A会出现中毒，尤其有肝病和大量饮酒者，酒精、四环素、抗癌药物等会增加维生素A的副作用，吸烟又饮酒服用维生素A片的话，患肺癌的危险升高，孕妇如果过量服用的话会导致出生缺陷。维生素A还会增加出血的危险，血液病患者要注意。

维生素C：

以前服用维生素C是为了防止坏血病，现在维生素C缺乏已经很少见了，服用维生素C片是出于诸如预防感冒等已经被证明毫无根据的理由。维生素C片相对安全，罕见的副作用包括恶心呕吐、烧心、腹部不适和头痛。过量服用会出现肾结石、严重腹泻、胃炎和恶心等症状，长期服用大剂量VC如果突然减少剂量会导致低血压，因此要逐渐减量。维生素C还会影响血糖。目前从食物中摄取的维生素C对怀孕和母乳喂养是安全的，但对于维生素C补充剂的研究还不足以证明其安全性，个别研究发现孕妇服用维生素C补充剂会增加早产的可能。

维生素D：

维生素D帮助钙吸收，是一些专家推荐的唯一值得服用的营养补充剂。维生素D主要靠阳光照射皮下脂肪自身合成，如果晒太阳不够比如生活在寒带就有可能缺乏。维生素D片相对安全，过量服用会增加因骨折而摔倒的危险、还可能增加泌尿系感染、减少食欲、体重下降、高钙血症、患癌的危险升高。维生素D会降低血糖水平，服用降糖药的要注意。还会降低血压，低血压者也要注意。

维生素E：

维生素E缺乏很罕见，维生素E补充剂火起来是沾着抗氧化物的光，但几项大型研究发现不仅无用，而服用维生素E补充剂的人更有可能心脏衰竭，还发现每日服用400国际单位以上维生素E补充剂会增加死亡率4%。如果和其他补充剂合用的话，则增加6%，因此维生素E补充剂是最不应该服用的营养补充剂之一，尤其是心脏病病人。怀孕期间和维生素C补充剂合用会导致婴儿体重过低，单独服用也可能导致先天性心脏缺陷。

鱼油：

最近的研究不断否定鱼油的效果。今年7月份的一篇论文重复了两年前另外一项研究的结果，发现男性服用鱼油补充剂可将患前列腺癌的机会升高43%。服用这种补充剂会出现恶心、腹泻、便秘、食欲不振和呕吐，还可能出现失去短期记忆、头痛、溶血性贫血、抑郁、增加患结肠癌的危险、加重哮喘症状、血压增高等。鱼油还会增加低密度胆固醇水平。长期服用鱼油会导致维生素E缺乏、增加维生素A和维生素D中毒的可能性。硫酸氨基葡萄糖：其对骨质疏松的效果没有得到证实，副作用包括眩晕、失眠、头痛、便秘、恶心、腹泻、烧心等。因为没有科研证据，不建议孕妇服用。总之，营养补充剂已经到了无用而且有害的地步。

二、你知道怎样合理选择营养补充剂吗

1、营养补充剂不能代替正常的三餐饮食。我们平时的饮食和生活习惯对我们的健康影响最大，像蔬菜、水果、肉类等天然食物中的营养素是最全面的，所以首先应当做到营养均衡地吃好三餐，从平衡的膳食中获取所需的营养素。

2、一些人群由于某种原因对营养素吸收差，或者对营养素吸收量增大时应当适当补充营养素。

3、不同的食物中含有各种营养素的比例差别很大，一些人群需要适当补充维生素，通过对食物的选择可以达到选择性补充营养素的目的。

4、补充维生素或微量元素时要注意它们间的比例，如补钙的同时注意其他微量元素的补充，这样有助于它们的吸收和在体内的利用。

5、对于平时缺乏运动的城市人群，补充营养素的同时应当适当增加体育活动以促进营养素的吸收。

6、补充营养素不是越多越好。任何东西都有一个适当的度，超过这个范围就会引起不必要的麻烦。

不过营养补充剂也不是吃的越多越好，如果过量补充营养素，对身体有着一定的危害。因为乱服营养补充剂，可能会导致其他营养素不能正常摄取或者是某部分营养素太多而引起中毒。因此在服用营养补充剂时应当注意剂量，只有适量服用才能起到好的效果。

三、营养补充剂

营养补充剂都具备有一种或者两种我们身体所需的营养物质，因为这样才能够满足我们不同人的身体体质需求，让我们生长发育得到更好的控制和调节，保证我们的健康成长。

营养素补充剂应符合以下要求：

(一)营养素补充剂不得以提供能量为目的。

(二)营养素补充剂只能宣传补充营养素。

(三)营养素补充剂必须取得保健食品批准证书后方可生产销售。

(四)营养素补充剂由一种或多种维生素或矿物质组成;产品形式为片剂、胶囊、冲剂或口服液;冲剂每日食用量不得超过20克，口服液每日食用量不得超过30毫升。

(五)营养素补充剂包装应便于消费者食用和保持产品的稳定性，并在其标签和说明书中标示每种营养素含量、推荐摄入量、贮藏方法和注意事项等。

(六)营养素补充剂中所加入的营养素及每日推荐摄入量应在《营养素补充剂中营养素名称和用量表》(见附件)规定的范围内，所加入的辅料应主要是以提高产品工艺性能或者改善产品的口味为目的。

(七)营养素补充剂中的营养素原料和辅料应提供其来源及质量标准;化学合成的营养素原料应为《食品添加剂使用卫生标准》、卫生部有关通告或药典中规定允许使用的营养素原料种类，并符合相应的规定，否则，应参照对食品新资源的要求进行安全性毒理学评价，并提供人体安全摄入量的科学证明。

(八)申报者应提供营养素补充剂中营养素的定量检验方法。

(九)营养素补充剂产品质量标准中维生素含量范围值为：0.8×标示值～1.8×标示值，矿物质含量范围值为：0.75×标示值～1.25×标示值;产品中每种营养素含量的实测值必须在该产品质量标准范围值之内。

四、孕妇忌乱用营养补充剂

准妈妈们最担心的就是宝宝的发育和成长了，最担心孩子的营养不够，所以在平时里除了吃正常的食物之外总想着要吃点什么营养补充剂来补充营养，但是这是有危险的，不能过量的吃这一类的营养补充剂，要在医生的指导下服用，否则有的会导致婴儿畸形。

现在生活中，很多准妈妈盲目、胡乱、过量补充营养素(包括多种维生素或矿物质)。其实，营养素的摄入并不是多多益善，人体所必需的营养素不能过少，也不宜过多，须控制在科学合理的范围内。

所以，我们在预防营养素缺乏时，也应认识到，过量补充营养素存在的危害，特别是孕早期对胎儿致畸的危险性。例如，在孕早期的几个月中，摄入异常高的异维甲酸(维生素A类似物)，可导致自发性流产和多种先天缺陷。铁、铅等摄入过量也会引起中毒。再如补充碘盐要慎之又慎。如果食盐中已加了碘，一般不需要再增加碘，因为碘摄入过量可诱发新生儿甲状腺素不足，影响婴儿智力。

另外，各种营养素之间都存在协同或拮抗作用。比如：维生素D能促进钙的吸收，但是如果维生素D摄入过量会发生中毒;又如钙和磷摄入的比值最好是1:2，如果钙摄入过量，便会影响磷的吸收。同样磷摄入过量，也会影响钙的吸收。

提示：营养补充剂不能替代膳食营养源;补充营养素，应在营养保健医生的指导下科学合理地进行;特别注意各种不同类型但营养素相同的补充剂(包括食物)，以防过量。现在有许多饮品是添加了营养素的，比如你喝了添加维生素D的牛奶，那么别忘记应将其含量算入一天的摄入量中，若忽略不计，易致维生素D摄入超量。

营养补充剂不能乱吃，很多营养剂用在一起会有协同或者拮抗作用，不仅不利于吸收，有时候还可能会中毒，因此准妈妈们最好不要服用营养补充剂，要服用的话也要在医生指导下进行。