白芸豆的做法 教你两种简单的家常小食

白芸豆作为一种非常常见的食材，在中国大部分地区均有种植，白芸豆种植方式非常简单，且口感好，在市面上是非常受欢迎的蔬菜。不仅如此，白芸豆含有非常丰富的营养成分，白芸豆中含有丰富的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，且容易消化，所以很多减肥和糖尿病患者喜爱食用。

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白芸豆做法有哪些呢，今天来给大家推荐一些白芸豆的做法。

1、家常干煸白芸豆的做法。需要准备的材料有蒜、红辣椒、花椒、八角、盐、酱油。

首先要把白芸豆择好，洗干净，掰成大约4厘米长度的小段，控干水备用。第二步，把蒜剥好切成蒜末备用。第三步，把控干水分的白芸豆放到油锅里炸一下，炸到白芸豆表面的膜皱巴巴的了就可以了。第四步，干煸白芸豆，因为白芸豆被炸过了，所以锅里要少放油，放入红辣椒、八角、花椒，花椒可以多放一些，麻一点好吃，大料编好后，放入蒜末炒一下，接着放入沥干油的白芸豆，进行爆炒，时间不要过长，大约7分钟就可以了，然后放入盐，淋上一点点酱油就可以，然后出锅，放到好看的盘子里，整个家常干煸白芸豆的做法就结束了。

2、家常白芸豆炖肉。需要准备的材料有白芸豆、五花肉、八角、姜、酱油、盐。

首先要把白芸豆择好，洗干净，掰成大约4厘米长度的小段，控干水备用，把五花肉切好备用，把姜切成姜片备用。第二步，在锅里倒入少量的油，倒入八角，把八角煸香后，倒入姜片，五花肉，把五花肉煸炒至5成熟就可以了，因为肉太熟了就失去原有的弹性了，然后倒入白芸豆，进行翻炒，放入水，酱油，炖一下，可以炖的时间稍久一点，这样更入味，然后撒上盐，看到白芸豆非常白了之后才能判定白芸豆炖透了，盛到汤盘里就可以了。

今天给大家讲到的两种家常白芸豆的做法，在日常生活中都是非常容易做的两道菜，当然白芸豆营养丰富，白芸豆的做法还有很多，爱吃白芸豆的你就快快行动起来吧，当然，无论你选择哪种做法，白芸豆一定要熟透了才可以吃，因为生的白芸豆里面有毒素，所以一定要炖熟才可以的。