坚果的功效与作用 吃坚果可使人更聪明
坚果是一类食物的总称，像我们平常吃的核桃、杏仁、腰果、花生、葵花子等都属于坚果。坚果曾经被国外权威媒体称之为最有营养的10大食物之一，可见坚果的营养有多丰富。尤其是白领、学生等需要经常用脑的人更应该经常吃一些坚果。接下来就给大家介绍一下坚果的功效与作用。
1、清除自由基
自由基可导致人快速衰老，并且会和人体内的细胞发生反应，从而产生某种毒素。而坚果类食物具有清除自由基的作用，可有效防止人出现早衰的症状。
2、降低女性患糖尿病的几率
坚果中里面丰富的不饱和脂肪及其他营养物质具有改善血糖的功效，并且有调节胰岛素平衡的作用。如果女性能经常吃一些坚果类食物的话，就能降低患糖尿病的几率。
3、具有补脑益智的功效
脑细胞是由不饱和脂肪酸和蛋白质构成的，其中不饱和脂肪酸占了一大部分。坚果类食物中丰富的不饱和脂肪酸和氨基酸、蛋白质等营养物质都是构成脑神经细胞不可缺少的成分。所以多吃坚果类食物可以让人思维更灵活，对于脑部功能有改善作用。孕妇和儿童经常食用效果更佳。
4、提高视力
现代人吃的食物越来越精细，越来越软，这样就会使脸部的肌肉力量变弱，睫状肌调节眼球的功能也会降低，从而导致视力下降。人在吃坚果的过程中则可以调节面部的肌肉，并且对于眼球晶状体同样有调节作用。如果大家在平时多吃一些坚果类食物的话就可以提高视力。
通过以上介绍，相信大家对于坚果的功效和作用已经非常清楚了，大家可以选购一些优质的坚果给家人吃。这样不仅可以解馋，更能让家人更健康。大家平时在选购坚果类食物的时候，一定要注意查看坚果表面是否容易掉色、有无霉味，不要买质量不合格的坚果。
