胃不好吃什么 养胃食谱怎么做

01-03 健康养生 投稿:望风雨满楼
胃不好吃什么 养胃食谱怎么做

一、养胃需要怎么做

 1、多吃粗粮:粗杂粮富含膳食纤维可以促进肠胃蠕动的食物,比如红薯、玉米、山药、芋头等。对于米面类富含淀粉的食物,我们应该多选面粉类的,因为米饭含酸多。如果要煮成粥的话,加一点碱然后再煮的柔软些,这样利于消化,也是对胃很好的食物。

 2、选择低脂新鲜的肉类:肉类富含蛋白质和各种营养成分,具体选择红肉还是白肉可根据自身口味而定,但要选择新鲜的肉类,避免腌制、腊制等肉类,烹调方式尽量选择蒸、煮、炖等清淡的低温烹调,避免高温油炸、油煎、烤制时间过长的烹调方法,以免加重肠胃负担。

 3、多吃新鲜蔬果:新鲜蔬果对身体和肠胃都好处多多,但要想更好养护肠胃,应该选择新鲜卫生的蔬菜并加工加热后食用,并避免过于冰冷味道偏酸的水果。

 4、少喝冷饮:最佳的饮品自然还是白开水,如果要喝别的也尽可能选择温和一点的饮品,如牛奶等。避免过酸、过甜或者碳酸类冰镇的饮品。建议饭后不要立即喝大量的汤水,会稀释胃酸,影响消化。

 5、注意选择调味品:要想养胃,调味品最好避开刺激性的,如芥末、辣椒等,并尽可能选择低盐饮食,食物应以温、软、淡、素为宜,做到不吃过冷、过热、过硬和过于刺激的食物。

二、养胃可以吃这些

牛奶

起床之后可以喝一杯牛奶,喝牛奶对身体有很多好处,同时对养胃也有一定的帮助,但是也一定不要多喝,以免不好消化。除了牛奶之外,多喝热水对胃也很有好处。

 红枣

常吃红枣有助于补气血,调理脾胃不和,具有养胃补血的功效。囫囵吞枣的典故也恰恰说明了吃枣对脾胃有好处。红枣可生吃,泡水,熬粥等,红枣莲子粥,花生红枣粥等都具有养胃功效。

山楂

山楂具有健胃消食的功效,很多健胃药也以山楂为主要原料,由此可见山楂的养胃功效。山楂可做成山楂片,糖葫芦,饮料,也可用于泡水熬粥的主材。

 山药

山药具有补脾养胃助消化的功效,也是养胃的主要食物。山药可以用来做清炒山药,山药南瓜粥,枣泥山药糕等。

 红薯

红薯富含丰富的蛋白质,淀粉,纤维素等,具有暖胃功效,可提高消化器官功能,但不宜多吃,吃多了增加胃的负担,不宜消化。红薯可煮着吃,烤着吃,也可用于作为熬粥的材料,可与红枣,山楂,山药等搭配出各种美味可口的养胃粥。

 南瓜

南瓜富含丰富的胡萝卜素和维生素,有助于促进肠胃蠕动,保护胃黏膜,增进消化等营养价值,具有排毒护胃的功效。南瓜的吃法也有很多,可榨汁,可熬粥,熬汤,也可做成南瓜饼等。

三、养胃食谱怎么制作

 一、冬瓜牛膝煨排骨。原料:怀牛膝2克、枸杞1克、排骨500克、冬瓜300克、胡椒粒5-6粒。做法:首先将排骨切成段状,然后用开水清洗以去除排骨中的杂质,再用冷水冲洗以洗净排骨中的血水。罐内加入清水(水要盖过所有材料)和所有的食材,煨制2个小时后,加入副料用小火煨6小时即可。功效:怀牛膝有散淤血、消肿痛之效,排骨有健脾保胃和中益气、补钙之效,同食之对脾胃有很好的效果。

 二、怀菊山药红枣汤。原料:怀山药250克、怀菊花2克、大枣2.5克、胡萝卜200克。做法:1、将胡萝卜、大枣改刀去核。2、将胡萝卜、大枣、山药一起放入罐加入适宜的水,煨制4小时后放入怀菊花即可食用。功效:怀山药有健脾补肾之效,红枣可益气补血、悦颜色,润心肺、生津液等,同食之对脾胃虚弱者有很好的效果。

 三、怀杞鱼鳔煨甲鱼。原料:怀山片15克、枸杞15克、桂圆肉少许、干鱼鳔80克、甲鱼1只、姜1小块、盐适量。做法:1、鱼鳔用清水泡软,切小片。2、甲鱼杀好,切小块,用开水氽烫。3、罐内加入清水(水要盖过所有材料)和所有的食材,煨制2个小时后,加入副料用小火煨6小时即可。功效:鱼鳔具有滋补功效,甲鱼肉味甘、性平,有滋阴凉血,益气补虚的功效,这道汤品补而不燥,可以达到补气益血、滋润肌肤的作用。

 四、冬菇海参煨排骨。原料:怀山药3克、排骨300克、发好的海参300克、冬菇10朵、姜1小块、盐适量。做法:首相要将排骨和海参分别切成小块,用开水来氽烫,待备用,然后在向罐内加入适量的清水,水量至少要盖过所有的材料才行,再把其他所有的材料全部放入罐中,煨制2个小时后,加入副料用小火煨5-6小时即可。功效:冬菇性味甘平,有益胃、降低血脂的作用,海参性味甘咸、微寒,有补肾壮阳、益气滋阴的作用。凡皮肤粗糙,容颜早衰老者,都适合饮用此汤品。

 五、怀山红豆煨乌鸡。原料:怀山药3克、陈皮1.5克、乌鸡半只(约500克)、姜1小块、盐适量。做法:1、乌鸡切小块,用开水氽烫。2、罐内加入清水(水要盖过所有材料)和所有的食材,煨制2个小时后,加入副料用小火煨6小时即可。

功效:乌鸡比肉鸡中含有更多的铁、锌等矿物质,其细胞中含有一种叫做美拉宁的黑色素,可以提高免疫力。红豆有补血、利尿的作用。面色苍白、手脚冰冷的人很适合饮用此汤。

 六、怀山肉桂煨猪肚。原料:怀山药3克、肉桂皮40克、猪肚1个、姜1小块、白胡椒20克、盐适量。 做法:1、猪肚切开,用盐反复搓洗干净,再用滚水氽烫。2、罐内加入清水(水要盖过所有材料)和所有的食材,煨制2个小时后,加入副料用小火煨4-5小时即可;功效:猪肚可补虚损、健脾胃;肉桂能温以通脉、健胃温肾、清散寒气、有助消化,胡椒粒温肠胃,有助消化,除体内寒热。此道汤品适合脾胃不开的人饮用。

四、养胃可以喝什么茶

 红枣茶:红枣对胃而言,具有很好的养护功效,晒干后的红枣泡茶,味道香甜,适合喝不惯一般略带苦味茶的朋友们,此外,常喝红枣茶,也能起到美容养颜的功效,会让脸色越变越好。

 大麦茶:大麦茶,属于谷物茶的一种,性质非常的温和,大麦茶富含均衡的维生素,对胃部粘膜有着很好的修复作用,而且不存在任何刺激。

 黑苦荞茶:糖尿病的人也能喝的一道养胃茶,它能够软化血管,预防动脉硬化等疾病,当然,也能较好地促进胃部消化和吸收。

 花茶:花茶不仅可以养胃,也能去除口臭,是你散发出由内而外的芬芳气味,最值得称道的是,花茶非常美丽,细细品味,你会觉得心情很好。

 红茶:红茶比绿茶要养胃,适合和牛奶搭配,调制牛奶红茶,这也是英国人下午茶必点的一道,味道顺滑,搭配小饼干一起食用,也具有充饥的作用。

声明:伯乐人生活网所有作品(图文、音视频)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系ttnweb@126.com